QB-T-4003-2010--食用香精标签通用要求.pdfVIP

ICS71100．60 分类号：Y41 2010 备案号：28928 q日 中华人民共和国轻工行业标准 4003—2010 QB／T 食用香精标签通用要求 General forthe of requirementlabelingflavoring 201 0-04-22发布 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB／T4003——2010 刖 舌 食用香精是食品工业及其他相关工业的原料，其产品标签主要是为加工企业提供必要的信息，因此 其标签要求与食品有区别。本标准是在参考GB 卫生管理办法》基础上，根据食用香精行业的特点制定的。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。 本标准负责起草单位：上海香料研究所、上海市食品生产监督所、上海爱普香料有限公司、广州百 花香料股份有限公司、深圳波顿香料有限公司和芬美意香料(中国)有限公司。 本标准主要起草人：袁丽铭、金其璋、钟全斌、徐易、杨薇、胡勇成、李泽洪、徐静芳、毛天洁。 本标准首次发布。 QB／T4003——2010 食用香精标签通用要求 1范围 奉标准规定了食用香精的标签要求及应标示的内容。 本标准适用于销售的食用香精标签的标示。其标签分为两种，第‘种为最小单件包装的标签，第_ 种为最小单件包装外有包装的外包装标签。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过奉标准的弓|用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB2760食品添加剂使用卫生标准 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令定量包装商品计量监督规定 3术语和定义 F列术语和定义适用于本标准。 3．1 食用香精flavoring 用来起香味作用的浓缩配制晶(只产生咸味、甜味或酸味的配制品除外)，它可以含有也可不含有 食用香精辅料。通常它们4i直接用于消费。食用香精包括食品用香精、饲料用香精和接触口腔与嘴唇用 香精。 3．2 substance 香味物质flavoring 具有香味性质的化学结构明确的组分，通常它们不直接用于消费。例如香兰素(vanillin)，乙基香 vanillin)，柠檬醛(citral)。 兰素(ethyl 3．3 食用香精辅料flavoringadjunct 对食用香精生产、贮存和应用所必须的食品添加剂和食品配料。所加的食品添加剂在最终加香产品 中无功能。 3 4 ． 生产日期(制造日期)dateofmanufacture 食用香精完成全部生产工艺过程并经检验合格成为最终产品的日期。 3．5 ofminimum 保质期date durability 食用香精在标箍指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适丁销售和使用。 3 6 panel 主要展示版面principaldisplay 用户购买食用香精时，包装物或包装容器上最容易观察到的版面。 4003‘——2010 QB／T 4基本要求 4．1 食用香精标签的所有内容应符合国家