葛根的食用方法与副作用.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 葛根的食用方法与副作用 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《葛根的食用方法与副作用》的内容，具体内容：葛根粉相信了解的人并不是很多，葛根粉其实营养价值是很高的，但是服用不对会有一定的危害，接下来我带大家了解一下葛根的食用方法吧。葛根的食用方法1.桂花葛粉羹葛... 葛根粉相信了解的人并不是很多，葛根粉其实营养价值是很高的，但是服用不对会有一定的危害，接下来我带大家了解一下葛根的食用方法吧。 葛根的食用方法 1.桂花葛粉羹 葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。 2.葛根粉粥 葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。 3.葛粉饭 先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭清心醒脾，增长智力，可用于记忆衰退等病症。 4.葛根汤 将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益 葛根粉的泡法 1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子。 2、将野生葛粉倒于碗中。 3、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多)。 4、缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌。 5、搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状，即可使用)。 6、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。 葛根粉的副作用 一般野生葛根粉少吃不过量是没什么副作用的。但，是药就有三分毒，若是长期过量服用葛根粉，易致表虚自汗。在服用期间要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。 另外，野葛凉性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。 葛根粉虽然没有副作用，但是考虑到食物相克和药性相克的原因，以下两种情况则需要注意一下。 1、葛根粉不能与杏仁同食，否则会引起身体不适。 2、葛根粉不能与乌头类药材同服，葛根内含的异黄酮与乌头类药材内含的乌头碱有对抗作用。