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09旅游1第4学期期末综合 09旅游1班专业综合期末试卷 姓名： 成绩： 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分， 共40分。每小题只有一个正确答案，将正确 答案的序号写在题后表格内。） 1?? 夜床服务中的开夜床，其内容仅为将床 罩从床头拉下折好，然后放入规定的地方即 可。 A ?美式 B ?法式 C ?英式 D ?中式 ?饭店客房部对客服务质量控制的关键所在 A?预防为主 B?系统管理 C.以人为本 D ?制定标准 TOC \o "1-5" \h \z ?陕西西凤酒是 。 A ?清香型 B ?酱香型 C ?米香型 D ?复香型 ?君山银针属于 。 A?白茶 B.绿茶 C.红茶 D ?花 茶 5.下列关于少数民族、传统食品与节日连线完全 正确的是 。 A ?苗族 糯米五色饭” 歌 圩” B ?回族 馓子 圣纪节 C?傣族 打糕 泼水节 D ?藏族 糌粑 “那达慕”大会 6?下列不属于华东旅游区的首批国家 5A级旅游 景区的是 。 A? 井冈山风景旅游区 B ?苏州市周庄古镇景区 C?皖南古村落——西递、宏村 D ?上海野生动物园 TOC \o "1-5" \h \z 7 ?国际金钥匙协会组织对“金钥匙”的最基本要 求是 。 A?敬业、乐业精神 B ?应变能力强 C?精力充沛 D ?忠诚 &需要给住客留言的电话一律转到 。 A?总机 B?前厅问讯处 C?前 厅接待处 D ?客房预订处 ?在人的活动和交际中，有的人精力充沛，动作 迅猛；有的人行动迟缓，动作无力；有的人锋芒 毕露，暴跳如雷；这些差异属 方面的特征。 A ?想象 B ?气质 C ?性格 D ?能 力 ?在餐饮服务中，客人吃完糖水或甜点后要先 TOC \o "1-5" \h \z 上一道茶，等客人喝过茶后，再上水果，这样做 的依据是 。 A ?感觉的生活实践作用 B ?不 同感觉通道的相互作用 C ?相同感觉通道的相互作用 D ?感 觉的适应作用 11? 反映身体各部分的运动和位置变化。 A ?本体感觉 B ?运动知觉 C ?外 部感觉 D?空间知觉 12 ?扑救电器设备的火灾及食油、汽油、油漆等 火灾。 A .二氧化碳灭火器 B.干粉灭火器 C.泡 -3 - 沫灭火器 D ?“ 1211”灭火器 TOC \o "1-5" \h \z 13 ?煤气罐与燃烧器的距离及其它火源的距离不 少于 米。 A . 1 B . 1.5 C . 2 D. 2.5 14. 主要用于找出影响餐饮服务的主要 因素。 A?圆形分析图 B .排列分析图 C?因 果分析图 D. PDCA管理循环 .下列不属于迎宾台摆放的有 。 A .客情资料 B .电话 C .插花 D .话筒 .下列 不是假日旅游的特点。 A .注重休闲方式 B .旅游 者总量呈骤然上升趋势 C .趋向参与性 D .趋向 常态化 .至U 2020年，我国国际旅游外汇收入将达 亿美元。 A . 580 B . 2500 C . 3000 D. 2万 我国旅游业现在和发达国家相比，最大的区 别在 方面。 A .服务质量 B .资源质量 C.环 境质量 D .设施质量 下列哪个不是生态旅游的发展原则。 A .保护 B.少而精 C.多而精 D .严格管理 旅游可持续发展的前提是 。 A?经济的发展 B?和平 C?有良好的国 民素质 D ?有良好的环境 二、多项选择题（本大题共12小题，每小题3分， 共36分。要求从四个备选答案中选出所有正 确答案，并将正确答案的序号写在题后表格 内。） ???? ?客房服务员在进行客房状况检查时，发现下 列 状况时，要通知前台。 A . C/0 B . S/0 C . L/B D. N/B ?下列有关客房产品基本要求的叙述，正确的 有 。 客房的设施设备，只有在正常运转状态下才 能为客人提供良好的服务。 客房的舒适就是要高档，在满足客人休息需 求的同时还要满足其心理需求。 饭店的客房是否整洁，已成为中外客人选择 饭店住宿的首要条件。 客房的安全状况是客房商品的重要组成部 分。 ?道教崇拜的对象有 。 A ?妈祖 B ?关羽 C ?吕洞宾 D ?普贤菩萨 ?武汉有 之称。 A?革命摇篮 B.九省通衢 C .武 汉三镇 D ?江城 ?与甘肃省、内蒙古自治区都接壤的地区 有 。 A ?青海省 B ?宁夏回族自治区 C ?陕西省 D ?河北省 ?前厅部质量控制的基本方法有 。 A ?宾客至上 B ?明 确质量标准 C ?预防为主，未雨绸缪 D ?坚 持全面质量控制 ?我们通过对旅游者的 等方面进行鉴貌 辨色，可以推断他们的性格。 A ?生活习惯 B ?衣冠服饰 C ?发型 D ?行走姿态 ?以下事例说明人的心理具有主观能动性的 有 。 A ?唐代大诗人李白清醒时写君山“淡扫明湖 开玉镜