华莱士西式快餐调研报告.docVIP

华莱士西式快餐（西南交大新校区店）调研报告 一、调研企业：华莱士 选题缘由： 在中国，快餐业正迅速发展着，除了KFC（肯德基）、McBonalBs Plaza（麦当劳餐厅，McBonalBs Corporation）两大老牌的西式快餐品牌，越来越多的本土品牌开始涌现出来。而在这种兴兴向荣的发展中，快餐业也在不断完善自己的制造、经营管理体系。快餐业不仅仅是简单的满足顾客的需求，以麦当劳为先驱的西式快餐认识到企业要长久发展，迫切需要形成一套完整可行的标准体系，规范企业行为。 就本土的西式快餐而言，华莱士可谓是发展最为成功的。但是和KFC、McBonalB相比，还有许多需要完善