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PAGE PAGE 1 B食品安全的法律法规 一、《中华人民共和国食品安全法》 第八十四条： 未经许可从事食品安全生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的： 没收违法所得（违法生产的食品、添加剂，和用于生产经营的工具等物品） 罚款：货值金额〈一万的处二千~五万；〉一万的处货值金额五倍~十倍罚款 第八十五条：（适用于十种情况） 用非食品原料生产食品或食品中添加食品添加剂以外的化学物质或其他可能造成危害健康的物质，或用回收食品作为生产原料生产食品的： 没收违法所得……… 2按货值金额予以罚款〈一万的处二千~五万；〉一万的处货值金额 五倍~十倍罚款 3情节严重的，吊销许可证。（没有停产，停业） 第八十六条：见227， 没收违法所得： 罚款：小于一万处二千~五万，大于一万处货值金额的二倍~五倍罚款 情节严重，责令停产停业，直至吊销许可证。 其中食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的原料，食品添加剂、食品相关产品。 第八十七条：★ 处罚：1、责令改正，给予警告， 2拒不改正，二千~二万罚款， 3、情节严重责令停产停业，直至吊销许可证。 下列情形：1未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品（2） 2进货时未查验许可证和相关证明文件（1、2、3） 3安排患有本法第34条所列疾病的人员从事接触直 接入口食品工作（2） 第八十八条： 处罚：1责令改正，给予警告 2毁灭证据的，责令停产停业，处二千~十万元的罚款 3原发证部门，吊销许可证 (多) 用于事故单位在发生食品安全事故后未进行处置，报告的。（1-3） 第九十二条：(单) ★ 1 被吊销食品生产、流通或者餐椅服务许可证的单位，其直接负责的主人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。 2食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的。由原发证部门吊销许可证 第九十六条：见115（单） ★ 生产不符合食品安全标准的的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。 第九十七条：（单） ★违反本法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，先承担民事赔偿。 中华人民共和国食品安全法实施条例 1★检查待加工食品及原料，或者发现有腐败变质或者其他感官性状异常仍在加工、使用的。（多） （ 处罚见85条1-3）。 2★发生食品安全事故，自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。 《中华人民共和国刑法》 第134条： ★ 生产销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或危害或者有其他严重情节的。处以：（1-3）多 1三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。 2对人体造成严重危害的，处3-7年有期徒刑，并罚金。 3后果特别严重的，处7年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产 第144条 处罚：1、5年以下有期徒刑，罚金。 2、5~10年有期徒刑，罚金(对人体造成严重危害及其他情节严重的) 3、无期徒刑或死刑（致人死亡等） ★在生产销售的食品中掺入有毒有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒有害的非食品原料的食品。最高处以死刑。 【一、严惩地沟油犯罪：地沟油犯罪是指用餐厨垃圾、废弃油脂，各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料，生产、加工“食用油”，以及明知是利用“地沟油”生产加工的油脂而作为食用油销售的行为。 二、准确理解法律规定，严格区分犯罪界限 1利用“地沟油”生产“食用油”； 2明知利用“地沟油”生产的“食用油”而予以销售。 两者都依照第144条的规定追究刑事责任】 【（P228-229）】第3、15题 《上海市集体用餐配送监督管理办法》 第29条: 有下列行为之一的，由市、区、县食品药品监管局，责令改正；拒不改正的，处以三千到三万罚款： 1未按照规定建立加工数量，供应单位情况等信息台账制度的。 ★ 2向集体用餐单位配送生拌菜、改刀熟食、生食水产品的 （3千到3万） 《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管的通知》 对于在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能造成危害人体健康的物质。其行政处罚是：责令停产停业，情节严重的，吊销许可证