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PAGE 1 - 乡镇召开食品安全协管员培训会 乡镇召开食品安全协管员培训会_2016年食品安全协管员培训内容食品安全协管员、信息员培训内容各位村支书，各位领导同志们： 大家好！ 2012 年 6 月中旬，国家食品药品监督管理局就提出，各地食品药品监管 部门要加快建立餐饮服务食品安全协管员、信息员队伍，加快构建基层餐饮服 务食品安全监督网络。从那时起，食品安全监管的“触角”开始延伸到乡镇、 街道、社区，餐饮服务食品安全监管配备协管员和信息员。 正因为国家对食品安全的重视，加之食品相关的法律法规相继出台，才有 了今天我们坐在一起为保障食品安全工作开展的会议。 我将从食品安全问题现 状（什么样） 、基本常识和主管部门工作职责（什么人） 、监管员信息员职责任 务及实际生活中常见的食品问题（怎么办）这四个角度进行介绍，希望能给大 家带来有益的参考。(投影第 1 张)第一章、食品安全问题现状(投影第 2 张) 食品，是人安生立命的根本，自古以来我们就说： “民以食为天” ，现在又 加了一句“食以安为先” ，可见，食品问题已经成为社会热点，舆论群众对食 品安全的关注前所未有。李克强说：食品问题无小事，保障安全是大事。 说到食品安全问题的现状，可能大家很自然地想到典型食品安全事故，如 地沟油事件、三聚氰胺奶粉之祸、双汇瘦肉精猪肉、上海染色馒头和毒豆芽可 致癌，虽然已过去多年，也真