五星级酒店岗位职责说明.pdfVIP

. . . . . . 总经理 总经理 （1）全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的 （1）全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的 各项 目标。 各项 目标。 （2）制定酒店的管理 目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各 （2）制定酒店的管理 目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各 级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价 目，如房价、餐饮 级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价 目，如房价、餐饮 毛利等。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策， 毛利等。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策， 保证酒店业务顺利开展。 保证酒店业务顺利开展。 （3）建立、健全酒店的组织管理系统，