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餐饮企业管理制度表格流程规范大全 餐饮企业管理制度表格流程规范大全的简介 《餐饮企业管理制度表格流程规范大全 ( 精编版 ) 》内容简介：从思想上来说，管理是哲学的 ; 从理论上来说，管理是科学的 ; 从操作上来说，管理是艺术的。然而，不论管理是哲学的、科学的还是艺 术的，首先它都需要健全规范的管理制度作为支撑。制度是一切管理运行的标尺与准则。因此，建立一套体系完备、规范化的管理制度和操作表格在现代餐饮企业管理中就显得尤为重要。为此，我们总结了许多成功餐饮企业先进的管理经验与做法，借鉴了同类书籍的相关知识，在此基础上，编写了《餐饮企业管理制度表格流程规范大全 ( 精编版 ) 》。《餐饮企业管理制度表格流程规范大全 ( 精编 版) 》以管理实务、管理制度、工作规范、岗位职责与管理表格等实用工具的形式，全面而具体地阐述了餐饮企业规范化管理的要点，这使《餐饮企业管理制度表格流程规范大全 ( 精编版 ) 》具有非常高的实用价值与参考价值，是相关行业从业人员和餐饮企业经营管理人员必不可少的案头参考工具。 《餐饮企业管理制度表格流程规范大全 ( 精编版 ) 》作者简介 赵涛，男，汉族， 1976 年出生，籍贯陕西。 1994 年至 2001 年在中国人民大学商学院获得学士、硕士学位。 2007 年考入北京邮电大学经管学院攻读博士学位，师从彭龙教授。在《企业管理》、《山 东社会科学》发表学术文