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木炭产品分类 1. 白炭 白炭的起源，根据古籍记载，在中国唐、宋时期便开始利用，当时是一种朝廷贡品，古 人多用于御膳食物的保存及烧烤，是呈给皇帝享用的特别圣品。而中国最早外销 的国度并 非日本，而大不列颠国 ( 英国 ) ，出口时间约在明末清初年间。至于何谓白炭及备长炭，其实 两者是一样的， 只是称谓上的不同， 因为在日本最早是由名叫 备长者发现白炭有许多好处， 于是专注研究， 进而发扬推广， 后人为纪念此人的用心精神， 便取名为备长炭。构成白炭与 黑炭的材料的原木并不同。白炭以坚榉木、 枹树等材质坚硬的树木为主。有名的备长炭是 以榉树类中最坚硬的姥芽榉 ( 老目榉、马目榉 ) 为原木作成的白炭。 白炭原料主要以硬阔叶材中的壳斗科、 榆科树木为原料， 由于树中的不同有可分为： 乌 冈白炭（原料：乌冈 栎）、青冈白炭（原料：青冈栎） 、白炭（原料：其他栎木