茶叶商品学 《茶叶商品学》课程任务 《茶叶商品学》课程教学任务.pptVIP

茶叶商品学 课程教学任务 主讲人：赵雯俊 绪 论 课程教学任务 课程任务 《茶叶商品学》是茶业领域中应商品经济需要逐渐发展起来的一门新兴学科，是自然科学、技术科学和社会科学的交叉学科。 通过本课程的教学，使学生掌握必备的商品学理论和较为充足的茶叶商品知识以及对商品茶经营管理的常用方法。 《茶叶商品学》是茶艺与茶叶专业学生的专业基础课，建议课时：56。 课程任务 课程目标（岗位能力）：通过本课程的教学，使学生掌握茶叶商品学的一些基本概念和基本原理、培养学生的商品茶质量意识以及茶叶商品分类、茶叶商品质量管理、茶叶商品标准、茶叶商品检验、茶叶商品包装与贮运、茶叶商品商品与品牌运营的方法，为学生商品茶经营管理能力的培养打好基础。 课程任务 课程考核：考核分期末理论考试和平时考核两部分，总分100分，其中理论考试占50%，平时考核占50%。平时成绩包括线上作业及平台互动、实践训练、考勤、课堂讨论，实践考核方式为每次实训打分，累计平均成绩，期末为网络理论考试方式。 课程任务 参考资料： 1.陈椽主编.茶叶商品学.中国科学技术大学出版社.1991 2.浙江省杭州农业学校主编. 茶叶商品经营学.中国农业出版社.1994 3.赵苏主编.商品学（第二版）.清华大学出版社.2012 谢谢您的观看