网红烧烤店高师傅烧烤培训技术手册.pdfVIP

更多餐饮资料联系微信baibaojoy 万文餐饮——高师傅烧烤 一、羊肉类 6 小羊肉串 （原味）6 大羊肉串6 烤羊排、羊腿7 炭烤小羊腿7 炭烤羊腰子8 炭烤羊枪8 炭烤羊蛋8 炭烤羊蹄9 二、牛肉类 9 牛肉串9 牛板筋9 牛腰子10 烤牛外脊筋10 烤熟筋、筋皮11 生肉串11 三、鸡肉类 11 鸡翅中11 生烤鸡头12 熟烤鸡头、鸡爪12 生烤香辣鸡爪13 鸡脆骨13 烤鸡脖、盐焗鸡脖13 鸡 心14 盐焗鸡胗14 香辣鸡胗14 美味鸡架15 1 更多餐饮资料联系微信baibaojoy 烤鸡皮15 烤凤尾15 四、猪肉类 16 蜜汁猪肉串16 猪尾巴16 麻辣排骨串17 五花肉卷金针蘑17 烤油边17 爆烤猪蹄18 烤沙肝18 五、海鲜类 18 烤鱿鱼18 炭烤海兔19 炭烤多春鱼19 烤棒鱼干19 盐焗大虾20