餐饮业管理顾问服务大纲.docx

餐饮业管理顾问服务大纲 一、背景 2013 年以来，中国餐饮市场环境发生了巨变， 餐饮企业需要根据市场变化， 及时制定 应对策略，有效解决生存和发展中遇到的各种问题。为了应对复杂的局面，专业咨询顾问 作为外脑，已经被很多餐饮企业引入。可以说每个成功的餐饮企业背后，都有一个甚至几 个咨询顾问在默默发挥作用。 二、适用对象 常年顾问的特点是操作简单， 快捷高效，性价比高，特别适用于中小型餐饮连锁企业。 如果企业遇到比较复杂的问题，需要进行深入研究并制定系统的解决方案，可在年度 顾问的基础上开展单个经营模块的咨询合作。 三、客户的六大价值 1、及时发现问题。企业在顾问帮助下能及时发现重大问题，避免问题扩大化和严重 化； 2、正确解决问题。基于顾问的专业经验和与企业长期沟通带来的深入了解，提供更 加切合企业实际情况的意见和方案，帮助高效率的解决问题。 3、重大决策把关。企业在制定年度计划、投资开店、定位调整、重要人员任免等重 大决策时，通常征询顾问的意见，可避免犯原则性错误。 4、持续提升企业能力。年度顾问不是一次性的解决单个问题，而是以年为周期进行 长期合作，是在一个长期发展战略的指导下， 一步一步突破诸多细小而又不可忽略的瓶颈，推动企业成长； 5、团队关系协调。 作用旁观者， 顾问能够协调企业高层团队的利益关系， 促进沟通， 化解矛盾，增进团结，提升团队凝聚力和战斗力。 6、以极小的投入获得高水平的外脑。由于以长期框架合作为基础，由于采取高效率 的工作方式，企业只需以普通管理人员工资水平的花费，就能聘请到专业人才支持，企业 老板和管理层还能额外从顾问身上学到很多有用的理念和方法。 四、服务内容与周期 年度管理顾问式服务涉及以下方面的咨询与指导：餐厅运营，投资选址，开业策划， 市场定位，市场营销，财务管理，成本控制，利润管理，战略规划，企业文化等。上述模 块服务同样亦可提供更为详尽的单个服务。 五、工作方式 1、通过现场考察、互联网等方式获得企业必要的经营信息； 2、与客户高层管理者进行充分沟通，以实现相互理解和信任； 3、就特定问题进行面对面、一对一的沟通和指导； 4、参加客户的重要会议，并发表专业意见； 5、根据顾问的特长和客户的需求进行必要的培训； 6、通过电话解答客户经营管理中遇到的重要问题； 7、通过邮件、微信、 QQ等互联网工具进行交流、指导。 六、收费标准 高级顾问 首席顾问 现场工作 1 天 3500 元/ 月 5000 元/ 月 现场工作 2 天 6000 元/ 月 8000 元/ 月 1 、 年度管理顾问服务取费标准： 5000 元 / 月 服务形式： 每月现场工作 2 天、电话 / 微信等形式日常化沟通辅导 2 、 单模块服务取费标准： 基础收费 3000/ 个，具体酌情另行商定 服务形式： 单独出具诊断及实施方案，跟进后续实施过程并提供调整和优化方 案 、付款方式 年度管理顾问服务费按月或按季度预付，如果客户在约定的时间未支付顾问费用，双方合作关系自动终止。 单模块服务费用需提前支付 60%，剩余的 40%在提交方案后 5 个工作日内支付完成。 、说明 （1）以上费用标准仅适用于南京市区的餐饮企业。江苏省内的餐饮企业需酌情加收费用，另需承担管理顾问往返的差旅费。 （2）管理顾问赴客户现场工作的时间需要提前商量确定。 （3）常年顾问通常以年度为周期进行合作。 七、保密条款 严格保守工作中所接触到的有关客户的数据、资料、图片、方法、信息等商业秘密， 绝不向任何第三方透露。