第36讲烃的含氧衍生物.pdfVIP

第 36 讲 烃的含氧衍生物 [ 考纲要求 ] 1. 了解醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相 互联系。 2. 能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。 3. 结合实际了解某些烃 的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 考点一 醇、酚 1．醇类 (1) 概念 n 2n 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 饱和一元脂肪醇的分子通式为 C H OH或 CnH n O( ≥1) 。 ＋1 2 ＋2 n (2) 分类 (3) 物理性质的变化规律 －3 ①密度：一元脂肪醇的密度一般小于 1 g ·cm ； a. 直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子 数的递增而逐渐升高； ②沸点 b. 醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相 近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃 ③水溶性：低级脂肪醇易溶于水。 (4) 化学性质 分子发生反应的部位及反应类型如下： 条件 断键位置 反应类型 化学方程式 ( 以乙醇为例 ) 2CH3CH2 OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋ Na ① 置换 H2 ↑ HBr，△ ② 取代 △ CH3CH2 OH＋HBr――→ CH3 CH2Br ＋H2O Cu 2 O (Cu) ，△ ①③ 氧化 3 2 2 3 2 2CHCHOH＋O ――→2CHCHO＋2H O △ 浓硫酸 浓硫酸， 170 ℃ ②④ 消去 3 2 2 2 2 CHCHOH――→ CH ===CH↑＋H O 170 ℃ 浓硫酸 2CH3CH2 OH――→ C 2 H5— O— C2H5 ＋ 浓硫酸， 140 ℃ ①或②