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. . . . 校园餐厅创业商业策划书 校园餐厅创业商业策划书 第二章 餐厅介绍 第二章 餐厅介绍 一、宗旨 一、宗旨 我们的目标是将公司变成全国高校连锁餐饮店，打造纯天然绿色餐厅。我们立志于在开发与 我们的目标是将公司变成全国高校连锁餐饮店，打造纯天然绿色餐厅。我们立志于在开发与 销售领域恪守信誉、提高声望快捷，价格合理的餐饮来丰富广大学生们的需求。为达到此目标， 销售领域恪守信誉、提高声望快捷，价格合理的餐饮来丰富广大学生们的需求。为达到此目标， 我们采取先以牡丹江医学院为试点，缩短餐厅引进的开发周期，密切注视各各不同的学校的形式 我们采取先以牡丹江医学院为试点，缩短餐厅引进的开发周期，密切注视各各不同的学校的形式 和需求，秉承本店的同一性，因地制宜考虑周边环境等因素来等方式来实现。 和需求，秉承本店的同一性，因地制宜考虑周边环境等因素来等方式来实现。 为贯彻我们的目标和既定方针，我们决心以学生为本，以食为天，追求绿色营养食物，全心 为贯彻我们的目标和既定方针，我们决心以学生为本，以食为天，追求绿色营养食物，全心 全意为广大师生服务的态度对待资金监护人、顾客及社会其他团体。这些单位都会相信我们的公 全意为广大师生服务的态度对待资金监护人、顾客及社会其他团体。这些单位都会相信我们的公 司，因为这不仅从学生的饮食健康角度出发，有别于食堂普遍大锅菜的饮食，而且我们的管理与 司，因为这不仅从学生的饮食健康角度出发，有别于食堂普遍大锅菜的饮食，而且我们的管理与 产品服务都是不同于牡丹江医学院红旗医院商业街的各个不同饭馆，我们百分百保障我们的食品 产品服务都是不同于牡丹江医学院红旗医院商业街的各个不同饭馆，我们百分百保障我们的食品 与就餐环境，一定会受到广大客户的青睐。 与就餐环境，一定会受到广大客户的青睐。 二、餐厅简介 二、餐厅简介 乐在食中校园餐厅成立于 2015 年 11 月。商业法定名称是 “小豆芽餐饮有限公司”，法定地 乐在食中校园餐厅成立于 2015 年 11 月。商业法定名称是 “小豆芽餐饮有限公司”，法定地 址是牡丹江医学院。本公司是一个独资企业。我们的餐厅位于牡丹江医学院内。餐厅面积为 80 址是牡丹江医学院。本公司是一个独资企业。我们的餐厅位于牡丹江医学院内。餐厅面积为 80 平方米，客源稳定。 平方米，客源稳定。 参考资料 参考资料 . . . . 三、公司战略 三、公司战略 本餐厅大约投入 10 万成本，在两年时间内保持稳定盈利，并且制定发展长远目标，对连锁 本餐厅大约投入 10 万成本，在两年时间内保持稳定盈利，并且制定发展长远目标，对连锁 店的发展目标的制定与实施，在目前情况下，我们的客源较为稳定，但客流量还相对较少，交通 店的发展目标的制定与实施，在目前情况下，我们的客源较为稳定，但客流量还相对较少，交通 条件较差，所以客源相对局限。市场形式比较复杂，因为学校周边商业街大多以食品小吃为主， 条件较差，所以客源相对局限。市场形式比较复杂，因为学校周边商业街大多以食品小吃为主， 竞争力较强，我们的开发的养生保健类食物的全面应用将使我们的餐厅扭转地沟油、不健康的市 竞争力较强，我们的开发的养生保健类食物的全面应用将使我们的餐厅扭转地沟油、不健康的市 场局面。所以，我们的餐厅在市场上具有很好的发展机会。本餐厅的市场战略是将本餐厅变成以 场局面。所以，我们的餐厅在市场上具有很好的发展机会。本餐厅的市场战略是将本餐厅变成以 绿色健康主导的，保证原材料的绿色与新鲜度，配合特色的就餐模式，以长远的发展为目标，使 绿色健康主导的，保证原材料的绿色与新鲜度，配合特色的就餐模式，以长远的发展为目标，使 我们顾客了解并意识到健康餐对他们的重要性。 我们顾客了解并意识到健康餐对他们的重要性。 公司正处于引入期，起步发展阶段，投入生产成本与销售成本较高，销售量和利润水平较低， 公司正处于引入期，起步发展阶段，投入生产成本与销售成本较高，销售量和利润水平较低， 消费者基本属于领导新潮的人。我