2019届高考生物一轮课时跟踪检测(三)生命活动的主要承担者——蛋白质.docxVIP

2019 届高考生物一轮复习课时检测含答案 课时跟踪检测（三） 生命活动的主要承担者——蛋白质 一、选择题 1．下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述，正确的是 ( ) A．都只含有 C、 H 、 O、 N 四种元素B．遇双缩脲试剂都显紫色 C．都通过主动运输进入细胞 D．通常都含有羧基 解析： 选 D 甲硫氨酸 R 基中含有 S 元素，则由甲硫氨酸构成的多肽链和蛋白质中也会含有 S 元素；某些蛋白质 (如血红蛋白 )中还含有 Fe 元素。双缩脲试剂与蛋白质或多肽中的肽键发生作用产生紫色反应，氨基酸中无肽键，故不会与双缩脲试剂发生作用。大分子 物质通过胞吞的方式进入细胞。氨基酸中至少有一个氨基和一个羧基，由氨基酸形成的肽链和蛋白质通常都含有氨基和羧基。 2． (2018 安·徽六安一中月考 )在下列物质中，有的属于构成生物体蛋白质的氨基酸，有 的不是。若将其中构成生物体蛋白质的氨基酸缩合成多肽，则其中含有的氨基、羧基和肽 键的数目依次为 ( ) A． 2、 2、 2 B． 1、 3、2 C． 4、 3、 3 D． 3、 4、 2 解析： 选 B 只有氨基和羧基连接在同一碳原子上的氨基酸才能构成生物体的蛋白质， ①③⑤ 是构成生物体蛋白质的氨基酸，其余不是。 ①③⑤ 各只有一个氨基， ① 有一个羧基、 ③⑤ 各有两个羧基，这 3 个氨基酸共有氨基 3 个，羧基 5 个，它们经脱水缩合形