食品工程答案.docxVIP

  • 16
  • 0
  • 约9.14千字
  • 约 18页
  • 2020-12-12 发布于河北
  • 举报
袂 第一章 第二章 衿 流体流动 一、 二、 荿名词解释 1、 2、 蒅 流体流动时产生内摩擦力的性质 3、 4、 羃 剪应力与速度梯度的关系完全符合牛顿黏性定律的流体 5、 6、 羈 流场中任意点的流速不随时间变化的流动 4、壁面附近存在的较大速度梯度的流体层 膆 三、 四、 螁填空 1、牛顿 2、剪切力、速度梯度 3、层流、湍流 4、层流、湍流、外界干扰 5、雷诺数、 4000、湍流、 2000、层流 6、直管阻力、局部阻力 7、μ 平均 =0.82max 8、层流区、过渡区、湍流区、完全湍流区 9、管子、管件、阀门 10、阻力系数法、当量长度法 莇 五、 六、 蚁选择 罿 1、A 2、 A 3、 A 薆 七、 八、 袃简答 1、 2、 蚂 假设流体无黏性,在流动过程中无摩擦损失;流体在管道内作稳定流动;在管截面上液体质点的速度分布是均匀的;流体的压力、密度都取在管截面上的平均值;流体质量流量为 G,管截面积为 A。 肈 在管道中取一微管段 dx,段中的流体质量为 dm。 作用此微管段的力有: 羅 作用于两端的总压力分别为 pA 和- (p+dp)A ;作 用于重心的重力为 gdm; 蚃 由于 dm=ρAdx, sin θdx=dz 螄 故作用于重心的重力沿 x 方向的分力为 gsin θdm=gρAsin θ=gdxρAdz 虿 作用于微管段流体上的各力沿 x 方程方向的分力之和为 : pA- (p+dp)A -gρAdz=- Adp-gρAdz 薁 流体流进微管段的流速为 u,流出的流速为( u+du)。 薈 流体动量的变化速率为 Gdu=ρAudu 肈 合并得 : ρAudu=- Adp-gρAdz → ρAudu=-Adp-gρAdz 肄 g d z dp u d u 0 对不可压缩流体, ρ为常数,对上式积分得 蚂 gz p u2 常数 称为柏努利方程式 2 羁 2、 gz p u2 常数 上式表明:三种形式的能量可以相互转换,总能量不会有所增减, 2 即三项之和为一常数 蒈 袄 3、影响流体流动类型的因素包括流体的流速 u 、管径 d、流体密度 ρ、流体的黏度 μ。u、 d、ρ越大,μ越小,就越容易从层流转变为湍流。 上述中四个因素所组成的复合数群 duρ /,μ 是判断流体流动类型的准则。这数群称为雷诺准数,用 Re 表示。 Re≤ 2000,流动类型为层流; Re≥ 4000,流动类型为湍流; 2000<Re< 4000,流动类型不稳定,可能是层流,也可能是湍流,或是两者交替出现,与外界干扰情况有关。 蚄 4、(1)观察流体流动的情况: 若流体的各质点均作轴向流动, 则为层流; 若有径向流动,则为湍流。 羇 ( 2)测流体的流速 u、黏度 μ、密度 ρ和管道直径 d,计算 Re=duρ /μ .Re≤ 2000,流 动类型为层流; Re≥4000,流动类型为湍流; 2000< Re<4000 ,流动类型不稳定,可能是 层流,也可能是湍流 薅 蒁 5、层流运动时流体运动速度较慢,与管壁碰撞不大,因此阻力、摩擦系数与 ε 无关, λ 只与 Re 有关。层流时, λ 在粗糙管的流动与在光滑管的流动相同。湍流运动时 δ bε,阻力与层流相似, 此时称为水力光滑管。 δ b ε,Re δ b 质点通过凸起部分时产生漩涡 能耗 。 蒂 莆五、计算题 1、绝对压强 7.53× 104Pa 2、高度 1.92m 3、(略) 4、蒸汽压 6.46× 105Pa 5、管底压强 1.15× 105Pa 6、深度 h≥ 5.1m 7、 16.63 kN 葿 8、u 果汁 = 2.75 m/s ; u 蒸汽 = 26.21 m/s 9、高度差 0.191m 10、qm=602kg/hr 11、 h=2.315m 12、湍流 13、水流速度 1.5cm/s 14、0.25 倍 15、真空度为 5.53× 104Pa 16、 p=959.5× 103 Pa 肃 17、 Pz 3572.3 W 3.6 kW 18、( 1)阻力为原来的 2 倍;( 2)阻力为原来的一半; ( 3)阻力不变 19、39.06 倍 20、(略) 螃 21、该泵轴功率为 7.5kw > 完成输送任务所需功率 7.01 kW ,故从功率角度考虑,该泵能完成输送任务。 22、PZ=1.39 kW 23、开一阀门时 V=2.0m 3 3 蚀 /h;两阀门同时打开时 V=2.17m /h 膇 薃第二章 流体输送机械 莃一、名词解释 螈 1、当进口压力等于或小于环境温度下液体的饱和蒸汽压 pv 时,就会有蒸汽从液体中大量 逸出,形成许多蒸汽和气体混合的小气泡。气泡周围的压力大于饱和蒸汽压,产生了压差, 在压差作用下气泡将以很高的速度打击离心泵的金

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档