石蛙人工养殖技术..docVIP

石蛙人工养殖技术 石蛙学名棘胸蛙 (Ranaspinosa)，又名石鸡， 属两栖类蛙科动物， 分布在我国的江苏、浙江、安徽、江西、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等省，是我国大型的食用蛙，其 腿肥壮，肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白和维生素 A 、 B1、 B2、 C 及尼克酸，根据国科 院有关部门化验石蛙含有 17 种氨基酸，其中 8 种人体必须氨基酸含量较高，脯胺酸和丙氨 酸尤为丰富，谷氨酸含量高达 11.9%，其综合营养可与甲鱼媲美。 由于人类的大肆捕捉， 自然界中的的石蛙日趋减少， 价格不断上扬， 野生资源破坏极为 严重， 许多地区这种蛙数量剧减或处于濒危。 如果进行人工繁殖扩大种群