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暖冬里的止咳化痰妙招——茼蒿汁 天一元营养咨询工作室 2015-01-14 10:55:05 阅读 ( 6724 )评论 (1 )分享到 今年东北地区的冬天堪称 “暖冬” ，已经入了三九， 却还常见零上的温度， 如此“高温” 的冬天，病菌存活的几率大大增加， 导致年老体弱的人经常生病， 感冒、咳嗽的症状虽小却 极其恼人。 说起止咳的食疗， 大家肯定第一印象会想起梨和银耳， 其实除此之外尚有一种非 常常见的食材， 不仅止咳化痰， 而且滋养脾胃， 对于脾胃功能不完善的小朋友或者脾胃功能 失调的成人来说最好不过，那就是茼蒿。茼蒿又名蓬蒿、菊花菜， 《食疗本草》有云，主安 心气，养脾胃，消水饮。茼蒿只是“蒿”的一种，不同时间的蒿，不同的种有不同的叫法， 功用自然也是有差异的。比如青蒿， 《食疗本草》有云“青蒿（草蒿）益气长发，能轻身补 中，不老明目，煞风毒。”，还有茵陈、香艾等等。今天我们说的是茼蒿，人们在涮火锅的 时候经常食用。食材：茼蒿、蜂蜜做法： 1、茼蒿洗净，切碎或捣碎（我用榨汁机更省事儿） 取汁； 1 2 2、将蜂蜜用温水化开（蜂蜜在冰箱的冷藏室中储藏，所以结晶了，但是对其营养价值 没有影响） 3 3、将茼蒿汁兑入蜂蜜水中，即可饮用。 4 此汁对于对于被咳嗽所困恼，喉咙中有“呼噜呼噜” 声音的人来说有很好的效果， 而且 清心养胃 , 利腑化痰。但是不可多饮用，一般一天有 2 次