注意肾功能不全的饮食保健.docxVIP

NO.* 注意肾功能不全的饮食保健 1、 肾病患者如何限制食盐的摄入 不论哪种肾病，只要有水肿，就必须限制食盐摄入量。水肿明显时，应每日限制在 1 克以下， 严重的甚至要求无盐饮食。待尿蛋白量减少，水肿减轻时，食盐量可适当增加， 但也应每日不超过 5 克。低盐饮食的目的是减少体内水、 钠的潴留， 使水肿消退和血压下降。 每日 1～ 2 克的食盐 ( 小号牙膏盖装满时约为 1 克 ) ，不必放在菜里，因为放进菜里也基 本无味 ， 要改变吃法。早上可甜食 ; 中午将 1 克盐放在小碟里，用菜蘸着吃。这样， 1 日 的摄入总量不变，但能尝到咸味，可刺激食欲。但要注意，低盐饮食，不能吃咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条等，也不能吃紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等。因为这些食品每 百克中含钠量较高。这些食物吃多了，也就等于食盐量增加。 2、 肾病患者怎样摄入蔬菜、水果 肾脏患者，水肿尿少者冬瓜、西瓜、葫芦能利尿， 赤豆汤、黑豆汤、绿豆汤、放糖喝， 清热利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻、能润肠通便一般尿量正常者无尿少 和肾功能衰竭，应多食青菜、水果，以供给充足的维生素。如患者尿量减少，特别是每日不 足 500 毫升时， 则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富， 而肾 病少尿患者，血清中钾含量均升高。血钾过高，可导 致心跳骤停，危及生命。 3、 尿毒