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品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯召品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯范围本方法适用于用棕榈酸与氯化亚砜反应制取棕榈酰氯后与抗坏血酸反应制得的抗坏血酸棕榈酸酯可添加于食品中作为抗氧化剂及补充维生素的营养强化剂化学名称分子式结构式分子量化学名称抗坏血酸十六酸酯分子式结构式分子量按分子量按年国际原子量易被二氯靛酚钠或碘氧化为双酮式结构同时二氯靛酚钠溶液或碘液易被二氯靛酚钠或碘氧化为双酮式结构同时二氯靛酚钠溶液或碘液技术要求性状本品为白色或黄白色的粉末有轻微气味极微溶于水和植物油易溶于无水乙醇及无水甲醇中室温下无水乙醇可
MM_FS_CNG_O521品添加剂L-抗坏血酸棕榈酸酯
MM_FS_CNG_0521
召品添加剂L-抗坏血酸棕榈酸酯
范围
本方法适用于用棕榈酸与氯化亚砜反应制取棕榈酰氯后与 L-抗坏血酸反应
制得的L-抗坏血酸棕榈酸酯，可添加于食品中作为抗氧化剂及补充维生素 C的 营养强化剂。
化学名称、分子式、结构式、分子量
化学名称：L-抗坏血酸十六酸酯
L-ascorbic acid ，6-hexadeca no ate 分子式：C22H38O7
结构式:
分子量:（按1987
分子量:
（按1987年国际原子量）
易被二氯靛酚钠或碘氧化为双酮式结构，同时二氯靛酚钠溶液或碘液OH OH
易被二氯靛酚
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