二、餐饮食品监督抽检信息.docx

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2020-12-16 发布于天津
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二、餐饮食品监督抽检信息.docx

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二餐饮食品监督抽检信息本次公示的餐饮食品主要包括月份开展餐饮服务单位常规加工餐饮食品以及一二季度开展的网络餐饮服务网络订餐专项抽检食品餐饮服务单位常规加工餐饮食品包括熟食卤味学生盒饭社会盒饭桶饭自制饮料面包糕点中央厨房即食食品色拉生食水产品火锅底料辣椒酱餐饮原料餐饮服务环节餐饮单位餐饮具其他直接接触即食食品表面环节工用具容器操作台面操作人员的手网络餐饮服务抽检食品包括预拌色拉生食动物性海产品冷面现榨饮料冷加工糕点或冰点心慕斯蛋糕提拉米苏等饼干寿司三明治抽检标准按照食品安全国家标准熟肉制品卫生标准

二、餐饮食品监督抽检信息本次公示的餐饮食品主要包括 5月份开展餐饮服务单位常规加工餐饮食品，以及一二季度开展的网络餐饮服务(网络订餐)专项抽检食品。餐饮服务单位常规加工餐饮食品包括 : 熟食卤味、学生盒饭、社会盒饭桶饭、自制饮料、面包糕点、中央厨房即食食品、色拉、生食水产品、火锅底料、辣椒酱、餐饮原料；餐饮服务环节: 餐饮单位餐饮具、其他直接接触即食食品表面环节(工用具、容器、操作台面、操作人员的手)。网络餐饮服务抽检食品包括：预拌色拉、生食动物性海产品、冷面、现榨饮料、冷加工糕点或冰点心(慕斯蛋糕、提拉米苏等) 、饼干、寿司、三明治。抽检标准按照《食品安全国家标准熟