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MM_FS_CNG_05食5品添加剂 a -戊基肉桂醛 MM_FS_CNG_0565 食品添加剂a -戊基肉桂醛 -戊基肉桂醛的质1适用范围 本方法适用于对以庚醛和苯甲醛为原料化学合成制得的a -戊基肉桂醛的质 产品化学名称、分子式、结构式、分子量 化学名称：2-正戊基-3-苯基丙烯醛 分子式：C4H18O 结构式： 分子量：（按1983年国际原子量） 技术要求 .色状 黄色透明液体，色泽不超过标准比色液 15号色标 .香气 微弱茉莉花香。 .相对密度（25/25C） 0 注：根据GB 3100规定“比重”改用“相对密度”表示。 .折光指数（20C） O .醛含量，％ 最小：97。 .酸值 最大：。 .氯含量 负反应。 .砷（As）含量，％ 最大：。 .重金属含量（以Pb计），％ 最大：。 试验方法 .色状的检定 见QB 794标准比色液用重铬酸钾配制。 .香气的检定 见 QB 795o .相对密度的测定（25/25C） 见QB 796o第一法为仲裁法。 .折光指数的测定（20C） 见 QB 798。 . 醛含量的测定 见 QB 809 中第一法。 试样用量：。 反应时间： 1h。 回流温度：88?90C（微沸）。 含醛量以a-戊基肉桂醛计。 . 酸值的测定 见 QB 806。 . 氯含量的检验 见 QB 813中第一法。 .砷（As）含量的测定 仪器装置 按《中华人民共和国药典》 1985 年版“砷盐检查法”仪器装置图。 试剂 盐酸：1 : 1溶液； 氧化镁； 硝酸镁： 10％溶液； 碘化钾： 15％溶液； 氯化亚锡： 40％溶液； 无砷金属锌； 乙酸铅棉花； 溴化汞试纸。 砷标准溶液（1mL含砷）:按标准配制后稀释100倍。 操作程序 称取1g试样（准确至），置于50mL瓷蒸发皿中，加入1g氧化镁及5mL硝酸 镁溶液（同时同量的氧化镁及硝酸镁溶液作空白试验） 。在水浴上蒸干并使试样 挥发完全后，用小火加热炭化，再于 500C以下灼烧至灰化完全。冷却，加少量 水，再加盐酸溶液中和并溶解残渣，加水至总体积为 23mL移入锥形瓶中，加 5mL盐酸、5mL碘化钾溶液及5滴氯化亚锡溶液，在室温下静置 10min后加2g 无砷金属锌，立即将已装好的乙酸铅棉花及溴化汞试纸的玻璃管装上，于 25? 30C暗处放置1h，溴化汞试纸所呈颜色不得深于标准。 标准是取3mL砷标准溶液，与试样同时同样处理。 .重金属含量（以Pb计）的测定 试剂 氨水：1 : 3溶液； 冰乙酸： 30％溶液； 酚酞： 1％乙醇溶液； 饱和硫化氢水：现用现配； 5铅标准溶液（1mL含铅）:按标准配制后稀释10倍。 操作程序 称取2g试样（准确至），置于50mL蒸发皿中，于沸水浴上加热挥发完全， 先用小火炭化，然后于550T灰化。冷却，加乙酸溶液，溶解后加 20mL水（必 要时过滤），置于 50mL 纳氏比色管中，加一滴酚酞溶液，用氨溶液调至淡红 色。加乙酸溶液，加水至 25mL加入10mL饱和硫化氢水，摇匀，在暗处放置 10min，其颜色不得深于标准。 标准是取2mL铅标准溶液，加乙酸溶液，加水至 25mL加入10mL饱和硫化 氢水，摇匀，于暗处放置 10min。 检验规则 .a -戊基肉桂醛应由生产厂检验部门负责进行检验。 生产厂应保证出厂产品都符 合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证书。内容包括：生产厂名、 产品名称、商标、生产日期、批号、净重和标准编号。 . 验收单位有权按照本标准规定的技术要求、试验方法和检验规则进行验收。每 一批号作一次验收，不同批号分别验收。 . 每批的包装单位 100 桶（瓶）以下抽取两桶（瓶） ，100 桶（瓶）以上抽取三桶 （瓶）。开启包装取样时，外观检查应无水分和杂质。然后振摇使其充分混匀， 再用玻璃取样管吸取样品50?100mL注入混样器混合均匀，分别装入两个清洁 干燥具磨砂塞盖的玻璃瓶中。瓶上注明生产厂名、产品名称、批号、数量及取样 日期。一瓶作检验用，另一瓶留存备查。 . 如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新自两倍量的 包装中抽取试样复验，如其复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。 . 当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协商解决或请第三者仲裁。 标志、包装、运输、贮存 .a-戊基肉桂醛装于铝桶或镀锌铁桶内。 桶外注明：生产厂名、食品添加剂产品 名称、规格、商标、批号、净重、皮重、出厂日期及本标准编号。产品包装为每 桶净重50kg、100kg或200kg。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。 . 本产品应贮存在干燥、通风、阴凉的仓库内，防止杂气污染，远离火源，运输 时要符合有关部门的规定。 . 符合规定的贮运条件， 本产品在包装完整， 未经启封的情况下， 保质期为一年。 来源：