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牧草生產機械化 大 綱 一、機械化生產什麼式樣的牧草 二、機械化如何在供需之間運作起來 三、牧草生產作業的機械化體系 四、各型機械設備使用技術 一、機械化生產什麼式樣的牧草 (一)牧草式樣之定位來自餵飼方式 牧草式樣之定位來自因應適域化飼養方式 ，機械化生產的芻料產品 ，式樣需多元且易於 處理，並以包裝型式、重量、細切度等物理特性為主要。 為使產出 ，達到人們所要的形式、產量、品質 ，需綜合考量整體的飼養計劃 ，其中影響 生產力最大的因素是提供合適的飼糧，根據每日所需適量供給，長期穩定的供應才能維持最 佳產出。芻料是飼糧不可或缺的成分之一 ，台灣環境，春夏暖濕 ，牧草生產過剩 ，秋冬寒冷， 產量不足，供需平衡有賴配合區域性適地適選牧草與副產物，整體規劃。 除適地適選種類 ，種植 、管理 、收穫 、調製的機械化作業是芻料生產企業化經營中 ，達 成省力、降低成本、提高品質的途徑。 鮮草含水量高易腐敗，高莖牧草以鮮食或調製 （Silage ）為主；低莖牧草也鮮食或調製 （Silage ），但主要以調製成乾草 （Hay ）、或低水份青貯料 （Haylage ；另稱半乾青貯料）， 產品式樣多元不一，如何生產合適於餵飼作業時便於處理的式樣，是機械化的目標。不同芻 料之收穫、調製、儲放等作業，有其特異性，相關技術及設備，有可相通處與差異點，作業 對象(土壤、作物、肥料、農藥、水)應透過一系列的相互關連，組合所用機械相互平衡建立 模式，構成一個體系。 (二)國產圓形草包細切度配合調製TMR 的瓶頸問題 餵飼方式方面，在引進 TMR 調製機本土化上，酪農為能採用國產圓形乾草包或半乾青 貯料，以進口的機型為藍本，改良成國產的TMR 調製機，逐漸在酪農間流傳改進使用。 多數酪農使用者，對TMR 的均勻度，僅由外觀簡單判斷，甚少注意餵飼品質是否具經 濟性與精緻化，此點來說，有嚴重背離TMR 餵飼所強調的每口糧都有等量養分的精神，故不 宜在調製TMR 作業進行間也要能細切草包。改進方式是可用相同的設備，不同的控制，分開 作業，才有可能不影響TMR 調製品質，同時又可解決一直以來，國產圓形草包細切度配合調 製TMR 的瓶頸問題。 國產圓形乾草包，屬於綑紮室滾捲 ，不論利用皮帶或鏈條總成 ，均係由地面上之草列撿 拾上舉進入作業機的綑紮室完成滾捲。 捲層甚少超過 7～15 cm 厚，決定草綑之密度或重量因素，包括機械之設計、滾捲材料 的種類與含水率及撿拾的速度等。一般可作業之乾草含水率在 15～20%之間，方可滾捲，若 黃清旺 國立嘉義大學生物機電工程學系副教授 1 牧草生產機械化01 水分含量太高，容易腐敗，不能耐久貯 藏，若太低則葉片破損與田間損失率必 定較高。唯有正確的含水率，於滾捲時 緊壓，外層才能形成具有阻止水之穿 透、風之侵蝕的保護作用如圖 1 。另 外，於打包前，若先行細斷作業，應注 意長短間細斷長度的落差與短度，以免 影響撿拾率，造成收穫損失。 高莖牧草在 TMR 調製機的使用 上，無論鮮草或青貯料都無問題。牛隻 瘤胃所需有效纖維量(大於3.81 公分達 10%以上)以低莖牧草提供，但國內生 產的匍匐性牧草，如盤固草及尼羅草 ， 用剪草機割刈後，除可直接用於青飼 外，也可調製乾草或半乾青貯料，後二 圖1 圓形草包滾捲形狀 者均以圓形打包機調製。隨著國內完全 混合日糧(TMR)餵飼方式趨勢之增加 ，造成圓形草包之使用意願降低 ，主要原因是由於TMR 調製時 ，細切度不足 ，造成TMR 調製機作業上 ，因機械纏繞住導致故障問題頻繁，且調製完 成的TMR 飼料 ，粒子容易分離 ，形成不均勻現象 ，餵飼時引起牛隻挑食 ，包括精料多吃或先 吃，芻料少吃或後吃，殘留量增加，無形中增加成本，且牛隻健康易受影響。 國產草滯銷，進口草量爆增，日糧中芻料以乾物量計約60%來自進口(許，2001) 。以一 頭牛每日所需8 公斤乾草計，進口乾草一公斤平均價格約8 元左右，以盤固草或尼羅草替代， 一天一頭牛可省25～30 元