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本书是一本为餐饮店店长打造的管理运营手册，全书共分5章，内容全面而实用。全书由新零售赋能新餐饮导入，按照每日工作安排、每周工作安排、月度工作安排、季度工作安排、年度工作安排分门别类、循序渐进的思路对餐饮店的管理工作进行了系统的规划和总结，以供餐饮店店长阅读参考。
内容提要本书是一本为餐饮店店长打造的管理运营手册，全书共分5章，内容全面而实用。全书由新零售赋能新餐饮导入，按照每日工作安排、每周工作安排、月度工作安排、季度工作安排、年度工作安排分门别类、循序渐进的思路对餐饮店的管理工作进行了系统的规划和总结，以供餐饮店店长阅读和参考。主 编苗湉媛责任编辑 单元花责任印制 彭志环人民邮电出版社出版发行北京市丰台区成寿寺路11号邮编100164电子邮件315@网址三河市祥达印刷包装有限公司印刷开本：7001000 1/16印张：12.25 2019年1月第1版字数：2
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