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乐生产技术 白菜简介:白菜原产于我国北方, 是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通 常指大白菜;也包括小白菜以及 由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即 圆白菜”或“洋白菜”。引种 南方,南北各地均有栽培。十九 世纪传入日本、欧美各国。 大白菜种子生产技术 白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白 菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮 白菜、山西阳城的大毛边等。白菜是人们生 活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口, 营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大 群众所喜爱。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球 莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中 国居各类蔬菜之首。 大白菜为种子春化型低温长日照 植物,异花授粉,虫媒花。有较 强的自交不亲和性和明显的自交 退化现象。大白菜开花顺序是主 枝上的花先开,然后是一级侧枝 二级测枝,依次类推。花期20 30天,同一花枝上的花则是由下 向上陆续开放。每朵花开3~4天, 经昆虫传粉完成授粉和受精。大 白菜种子从开花结实到成熟需 255苏,果实为角果,一般每 结籽20粒。 大 1常规种 2杂交种时品 (1)常规品种原种生产 大白菜常规品种原种生产大白菜的常规品种 是异质稳定的群体。其原种生产大多采用母系 选择法进行提纯。具体做法是:秋季在采种亩 或生产大田中,从莲座期到结球期进行认真观 察,选择若干具有本品种典型性状的优良单株, 加以 记。在 采收前再 复选一遍 淘汰表现 裊蜚后鞭笳歐標甃:鳘鎏辇婁懍礬连根 第二年春季于大约3月中、下旬定植。定植前1 将叶球切开,不同的球型用不同的切法, 通常采用一刀切、两刀切、三刀切及环切等方法。 切时注意不能伤及已开始伸长的茎和顶芽。切完菜 头后,应将种株及时晾晒,使植株由休眠状态转化 为活动生长状态,使叶片由白变绿,有助于定植后 的扎根,提高种株耐寒、耐旱能力。然后将植株定 植在采种田或大棚内。如定植在采种田,则四周必 须进行2000m以上隔离,周围不得有任何其他十字 花科品种植物种植。当植株开花后,让群体内株间 自然传粉,如在大棚内定植,棚内要放蜜蜂辅助授 粉。种子成熟后,各单株分别采收、脱粒、留种和 (1)常规品种原种生产 第二年秋季各单株的种子分别种一个小区,建 母系圃。在各个生育时期进行观察比较,选出具 有本品种特征特性的、系内株间无差异的、系间 也基本表现一致的、抗病丰产的母系若干个,插 杆标记。收获时将各中选的母系的优良单株收在 起,总株数在200株以上,冬季窖藏。第三年 春季,采用与上年相同的方法切球、定植、栽培 采种田株间自然授粉,种子成熟后混合采种 即 为原种。如果第一次母系选择后纯度仍不达要求 时,可再连续进行1~2次母系选择,直到达到要 求为止。 (2)常规品种良种生产 分为 1】成株采种法 优点:可以保证品种的种性和纯度,甚至可逐代提高 缺点:占地时间长;需冬藏;定植后种株较弱,甚至腐烂死株 种子产量不高 【2】小株采种法 利用大白菜萌动的种子就能感受低温而通过春化,在长 日照下不经过结球而能抽薹开花。小株采种法未经过 结球期选择,不能进行经济性状鉴定,种子纯度不高 种子仅供生产只用。 (2)常规品种良种生产 【3】半成株采种法 此方法介于前两者之间,采种方法类 似成株采种法。不同之处是秋季播期较 前者晚7-10天,越冬前不能形成充实的 叶球。此种方法种子产量高,在种子质 量、生产成本、选择效果及后代生产力 方面都居于前两者之间。 大白菜杂交制种技术 口分为 目1.自交不亲和系杂交制噓 口(1)自交不亲和系的原种繁殖技术 口(2)一代杂交种子的生产技术 口2雄性不育两用系杂交制种 (1)雄性不育两用系的繁育 口(2)杂交种子生产技术