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海洋保健食品20190906海洋保健食品第三章.pdf

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    第三章 海洋生物活性成分的提取、分 离与结构分析 主要内容 一、海洋生物活性成分的提取 二、海洋生物活性成分的分离与纯化 三、海洋生物活性成分的结构鉴定 四、应用实例（自学） 鱼皮胶原蛋白活性肽的提取、分离与纯化； 海参黏多糖的提取、分离与纯化 学习要求 掌握：海洋生物活性物质提取的常用方法；常用

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