关于客家小吃作文教学内容.pdfVIP

我爱家乡的特色食物 —— 盐焗鸡 俗话说得好： “民以食为天。 ”中国的饮食是极为丰富的，而在 我的家乡 —— 广东省河源市是世界闻名遐迩的客都，在客家地区 “鸡 ” 是最受人们喜爱的众多食物之一。 之所以酷爱鸡，是因为客家人把 鸡“ ”与 “吉”读成同音，取其 “万 事鸡（吉）当头之意，当切成一块块的的鸡肉盛在盘子里摆在餐桌 上时，那鸡头一定向着德高望重的长者。而长辈们也喜爱把两个鸡 翅分别夹给年轻的新婚夫妇，寓指他们俩人一定能在以后漫长的人 生岁月里比翼双飞。把鸡尾努力劝说给孩子吃，是寓指他们以后做 事能善始善终。这一切都充分体现了客家人热情好客、尊敬长辈的 传统美德。鸡不仅寓吃于乐，又寓教于吃，因此在宴席上人们总能 见到它的身影，无鸡不成宴！ 客家人心灵手巧，能把鸡做成多种风味的名菜，如白切鸡、盐 焗鸡、猪肚鸡、清蒸鸡 ……它们色香味俱全，营养价值也特别高。 而这些食物中，我又格外钟爱盐焗鸡。 要想品尝到名副其实、原汁原味的盐焗鸡，那就得很