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- 2020-12-22 发布于山东
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超市盘点工作总结
10 月 12 日按公司安排,有公司人员和本店全体员工,
对本店进行了盘点。现对盘点分析如下:
一、 盘点结果分析:
由于开业时人多卖场比较乱,再加上时间较长,总的盘点盈亏结果为,盘亏三千多元,总体来说还是比较好的,分析如下:
1、冷藏冷冻品,盘亏比较多。原因为开业时冷冻带
鱼、青虾,有些来到后天气比较热容易化冻数量减少,在
加上顾客换包原因造成。
2、干货累亏损,原因主要是虾米,一是水分大容易发
霉,客户能吻到异味,不去购买。二是有几箱没找到什么
原因丢失。
3、洗涤洗化盘亏,原因是开业时丢失严重,有好多商
品都没来得及贴软磁,让顾客钻空子。
4、其他商品都亏损比较少,也有盘盈的商品。不论是
盘盈还是盘亏下一步都认真查找原因。
二、盘点中好的现象:
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1、柜组长管理能力强,团队有凝聚力,盘点效率高,
员工服从指挥,有协作,
当有单品数量有疑问时,员工能相互帮助找原因,寻商品。
2、盘点前期工作准备充分,盘点卡制作详细,无漏
洞,库存清点清楚,后期录
入过程中有条有序,大大节省了盘点时间,各柜组对自己的商品都心中有数,抽盘时迅速高效。
3、盘点中细致、细心,发现盘点数量有出入时,能迅
速分析出商品是损耗、漏盘还是输入错误,并能根据推断找出真是原因。表明平时对商品的数量,库存心中有数。
二、 盘点中发现的问题:
1、有些单子处理不当,造成
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