物理化学：第十章 界面现象.pptVIP

第十章 界 面 现 象 我们身边的界面现象 活性碳粉脱色； 硅胶吸水、塑料防水； 玻璃毛细管内水面上升、汞面下降； 牛奶、豆浆成乳状液而稳定存在； 肥皂、洗衣粉起泡去污； 水过冷而不结冰、液体过热而不沸腾； 溶液过饱和而不结晶； 在高度分散系统中界面效应不可忽视 界面的特殊性 §10.1 界面张力 表面功： 用外力 F 使皂膜面积增大dAs 时，需克服表面张力作可逆表面功： 表面吉布斯函数: 恒温、恒压下的可逆非体积功等于系统的吉布斯函数变： 2、界面张力的性质 方向： 影响因素： 3、考虑界面效应的热力学公式 多组分体系 于是： 恒T, p, nB , ? 下积分下式： 解释界面现象 对 求全微分 §10.2 弯曲液面的附加压力 附加压力——拉普拉斯(Laplace)方程 1. 弯曲液面的附加压力 附加压力 Δp = p内－p外 使用该方程应注意： 毛细现象 3. 开尔文公式（微小液滴的饱和蒸气压） 开尔文公式 4. 亚稳态及新相生成 常见的亚稳态 过饱和蒸气 过热液体 按照相平衡条件，应当沸腾而不沸腾的液体称为过热液体。 过冷液体 O′C：平面液体的饱和蒸气压曲线 AO：普通晶体的饱和蒸气压曲线 A′O′：微小晶体的饱和蒸气压曲线 过饱和溶液 一定温度下，溶液浓度已超过饱和浓度而仍未析出晶体