开饭店市场调查.docxVIP

餐厅市场评估 在全面性概念和餐厅服务概念地被决定之前，一个特定的餐厅市场竞争分析应该被形式化。 这个分析一旦决定之后，应该给予 \o 餐饮管理 管理小组，一个餐厅现在和未来趋势的清楚了解。 这个分析可以被当做任何新设餐厅形式化的基础。 ? ? ? ? ?一个餐厅市场分析应该包括下列讯息:? ? ? ? ? ? ? ?计划名称:? ? ? ? ? ? ? ?地点:? ? ? ? ? ? ? ?日期:? ? ? ? ? ? ? ?由谁陈述:? ? ? ? ? ? ? ?讯息来源: ? ? ? ? ?竞争研究? ? ? ? ?A. 自由设立的餐厅:? ? ? ? ? ? ?列出所有自