刘英敏《神州第一味》阅读练习及答案.docVIP

神州第一味 刘英敏 ①“夫唯不争 , 故天下莫能与之争。” ( 《老子》 ) 此亦豆腐之谓乎 ? ②认识中国 , 可从豆腐找到绝佳切入口。儒释道左右中国几千年。道教是中国土生土长的宗 教, 豆腐最能代表中国的味道 , 因其多有“道味”。 这首先因豆腐的发明者是道者。 中国文化史上地位很高的 《淮南子》 是道家的重要经典之一。 淮南王刘安聚数千方士一边在炼丹中发明了豆腐 , 一边成就了《淮南子》 。豆腐先是道者的长寿膏丹 , 后来传入民间。道家发明的豆腐营养中华文明两千余年 , 可申报世界文化遗产。刘安乃汉高祖刘邦之孙。豆腐因而有了庙 堂、江湖和红尘三者的机缘。故国人上上下下 , 神州东