维生素C片的质量评价方案设计毕业设计.pdfVIP

目录 内容摘要 1 维生素 C 片的质量评价方案设计 2 一、实验设备及试剂 2 （一）实验设备2 （二）主要试剂3 二、试验方案设计 3 （一）试液配制3 （二）规格3 （三）性状3 （四）鉴别3 1、化学鉴别3 2、薄层色谱鉴别4 （五）检查4 1、溶液的颜色4 2、片重差异4 3、崩解时限5 （六）含量测定5 参考文献 7 参考文献 8 内容摘要 本设计按照 2015 版中国药典（二部）的分析方法，对国内十个厂家生产的 维生素 C 片的质量进行评价，目的是了解市售维生素 C 片的质量差别，为合理 选用维生素 C 片提供依据，进一步探讨影响维生素 C 片的稳定性的因素，更好 的维持维生素C 片的质量，并通过实验分析总结该检验方法的优缺点，探讨更 加有效准确的检验方法。通过实验发现，中国药典采用的碘量法检测维生素 C 含量，具有结果直观、方便实用的特点，但是由于维生素 C 片中含有赋型剂， 需要溶解、定容、过滤等过程，比较繁琐。此外，维生素 C 具有较高的还原性， 久置空气中会发生氧化，使测得含量偏低。通过查阅相关资料，已见多种维生 素 C 的含量检测方法，如高效液相色谱法、紫外分光光度法、红外分光光度法、 电化学法等，其各有优缺点，可根据需要选用不同的含量检测方法。 关键词：维生素 C 含量测定 鉴别 检查 1 维生素 C 片的质量评价方案设计 [1] 本方案设计的主要内容是按照 2015 版中国药典 （二部） 的分析方法，对 国内十个厂家生产的维生素C 片的质量，其 目的是通过对不同厂家生产的维生 素 C 片的质量考察，了解市售维生素 C 片的质量差别，为合理选用维生素 C 片 提供依据，进一步探讨影响维生素 C 片的稳定性的因素，更好的维持维生素 C 片的质量，并通过实验分析总结该检验方法的优缺点，探讨更加有效准确的检 验方法。维生素Ｃ广泛存在于植物界,其主要来源存在于新鲜蔬菜,水果之中,其 中以西红柿、鲜枣、山楂、辣椒、桔子、豆芽、嫩叶等植物中含量最为丰富[2]。 饭食中含维生素量过少的情况下应适当补充,以满足机体生理功能的需要。本品,片 状:白色或略带淡黄色。针状:为无色或微黄色的澄明液体。本品有强烈的还原 性。水溶性的维生素Ｃ在氧化过程中逐渐变成黄色或褐色。ｐＨ值为 5.5～6.0,过 高或过低均可加速其氧化过程。本品很不稳定,易受热氧化、中和、碱性的破坏 [3]。维生素Ｃ能促进肠道内铁的吸收,维生素Ｃ缺乏时易患高血脂症[4]。人体内 80%的胆固醇能转化为胆汗酸排除。提高抗癌能力需要足量的维生素Ｃ。维生素 Ｃ在人体内参与糖的代谢及氧化还原过程,能促使组织产生细胞间质,减少毛细 血管的通透性,加速血液凝固[5]。 一、实验设备及试剂 （一）实验设 紫外-可见分光光度计 (厂家：南京菲勒仪器有限公司；型号：D-8)、电子 天平、崩解仪（厂家：成都贝斯达仪器有限公司；型号：BJ-II）、离心机（盐 城市凯特仪器有限公司；型号：TG18G）、50ml 酸式滴定管、移液管 （10ml、50ml）、容量瓶(100ml、1000ml)、薄层板、点样器、层析缸。 2 （二）主要试剂 硝酸银试液、二氯靛酚钠试液、维生素 C 对照品、乙酸乙酯、乙醇、冰醋 酸、碘滴定液、淀粉指示液。 二、试验方案设计 （一）试液配制 稀醋酸：取冰醋酸 60ml，加水稀释至 1000ml。 碘滴定液：取碘 13.0g，加碘化钾 36g，与水 50ml 溶解后，加盐酸 3 滴与 水适量使成 1000ml,摇匀，用垂熔玻璃滤过。（标定：精密称取本液25ml,置碘 甁中，加水 100ml 与盐酸溶液（9-100）1ml，轻摇混匀，用硫代硫酸钠滴定液 （0.1ml/L）滴定至终点时加淀粉指示液2ml,继续滴定至蓝色消失。根