中药储存与养护 中药常见的质变现象 中药常见质量变异现象--其他变质现象.pptVIP

四、融化 中药常见 质量变异现象----其他变质现象 易融化的中药 药材耐热性能差 药材的吸湿性强 药材的品质纯度低 五、腐烂 中药常见质量变异现象----其他变质现象 某些鲜活药材 受温度和空气及微生物影响 微生物繁殖和活动增加 药物酸败、腐烂 引起发热 六、冲烧 中药常见质量变异现象----其他变质现象 冲烧又称自燃 质地轻薄松散的中药 发生自燃 储存不当 冲烧现象的发生与温度有密切关系 六、冲烧 中药常见质量变异现象----其他变质现象 冲烧 冲烧又称自然 中药干燥不适度 包装码垛前吸潮 冲烧现象的发生与温度有密切关系 热量从中心冲出垛外 温度积聚到 67℃以上 轻者起烟重者着火 紧实状态中细胞代谢 产生的热量不能散发 七、鼠咬 中药常见质量变异现象----其他变质现象 鼠类喜欢 吃的药材 含有淀粉 蛋白质 脂肪 糖类 中药常见质量变异现象----其他变质现象 除上述各类变异外，尚有中药变味、失水干裂、干枯、枯朽等质变现象。 中药常见质量变异现象----其他变质现象 重庆三峡医药高等专科学校 沈 力 《中药储存与养护 》 中药常见质量变异现象----其他变质现象 一、气味散失 概念： 含有易挥发成分中药 挥发损失 中药气味改变 储存保管不当 中药的气味散失既是所含挥发油的散失，也是有效成分散失。 中药常见质量变异现象----其他变质现象 一、气味散失 原因： 挥发越快 挥发 气味散失越多 挥发油（中药内具有芳香气味的油质 储存时间越久 常温 温度越高 气味散失的原因是挥发油被氧化、分解或自然挥发的结果。 中药常见质量变异现象----其他变质现象 一、气味散失 原因： 薄荷 荆芥 麝香 中药芳香性气味是起治疗作用的有效成分，也是鉴别中药质量的标志之一。 中药常见质量变异现象----其他变质现象 二、风化 概念： 中药表面形成粉末状物 失去一部分或全部结晶水 含有结晶水的无机盐类中药 空气干燥 中药常见质量变异现象----其他变质现象 二、风化 概念： 胆矾 硼砂 任何一种中药风化后都会不同程度的改变其重量和成分的含量，风化后的中药的药用价值依风化产物而定 中药常见质量变异现象----其他变质现象 二、风化 概念： 任何一种中药风化后都会不同程度的改变其重量和成分的含量，风化后的中药的药用价值依风化产物而定 质量和药性改变 芒硝 风化硝 芒硝 风化硝 风化 作用：泻热通便、润燥软坚、清火消肿 主治：实热便秘、肠痈病证 质量纯净、清上焦热 主治：用于治疗牙龈肿痛、目赤肿痛等上焦病证 中药常见质量变异现象----其他变质现象 绿矾 碱式硫酸铁 不宜用药 二、风化 概念： 任何一种中药风化后都会不同程度的改变其重量和成分的含量，风化后的中药的药用价值依风化产物而定 风化 中药常见质量变异现象----其他变质现象 二、风化 与空气相对湿度关系： 风化现象越快 药材的风化 空气中的相对湿度 空气中的相对湿度 成反比 越低 空气的温度只起间接推动作用 中药常见质量变异现象----其他变质现象 二、风化 与空气相对湿度关系： 各种矿物药的结构组成不同，正常温下的风化程度也不相同。 芒硝 风化 中药常见质量变异现象----其他变质现象 二、风化 与空气相对湿度关系： 各种矿物药的结构组成不同，正常温下的风化程度也不相同。 绿矾 风化 中药常见质量变异现象----其他变质现象 二、风化 与空气相对湿度关系： 各种矿物药的结构组成不同，正常温下的风化程度也不相同。 硼砂 明显风化 相对湿度小于39%时 中药常见质量变异现象----其他变质现象 二、风化 与空气相对湿度关系： 各种矿物药的结构组成不同，正常温下的风化程度也不相同。 明矾 胆矾 玄精石 中药常见质量变异现象----其他变质现象 三、潮解 概念： 被空气中水逐渐溶解 中药所含的可溶性糖和无机盐成分 温湿度影响 某些中成药发生粘连、结块、变色等现象也是由潮解造成的。 中药常见质量变异现象----其他变质现象 三、潮解 易潮解的中药： 芒硝 大青盐 秋石 中药常见质量变异现象----其他变质现象 三、潮解 易潮解的中药： 绿矾 硼砂 海藻 昆布 中药常见质量变异现象----其他变质现象 潮解 药材发生潮解的原因 药材本身成分中含有可溶于水的物质 表面及内部含有的可溶性糖和盐类物质 本身就生长在高盐的环境中 中药常见质量变异现象----其他变质现象 三、潮解 原因： 在一定的温度下，空气中的水汽越多，湿度就越大 空间水气压易潮解中药表面水气压 中药中含的可溶性糖或盐吸附空气中的水分子 晶体表面形成糖或盐的水膜 开始湿润 水分子不断地增加、扩散 结晶体分子均匀溶解在吸附水中 糖或盐结晶固态变成