母婴护理 母婴护理 母婴护理--月子餐制作.pptVIP

* * * * * * * * * * 母 婴 护 理 1+X 证 书 课 程 月子餐制作 月子餐制作的重要意义 月子：是指的产褥期初期的一个月，是产妇调养的关键阶段。 意义：坐月子可以让产妇尽快恢复体力，调养健康体质。吃好 月子餐能够帮助产妇活血化瘀、排除恶露、滋补进养、恢复体质，增进泌乳。调养的方式基本上采用食补和药补并进，恢复与调整并重的方法。 典型食材的营养及属性 按照中医四气五味理论，食物的“性”可分为寒、凉、温、热。 寒性食物：苦瓜、莲藕、冬瓜、海带、紫菜、鸭梨、西瓜、螃蟹。 凉性食物：小米、丝瓜、黄瓜、茄子、芹菜、绿豆、香蕉等。 一般来说，寒凉食物多具有清热、泻火、凉血、止血、滋阴等作用，可以养护人体的阴液，减轻热性病症。 典型食材的营养及属性 热性食物：肉桂、辣椒、花椒、干姜、榴莲、杨梅等。 温性食物：羊肉、狗肉、葱白、糯米、胡桃、大枣、雀肉等。 一般来说，热温性食物多具有温经、散寒、助阳、活血、通络等作用，可以扶助人体 阳气，改善寒性体质，减轻或消除寒性疾 病或淤血等。 典型食材的营养及属性 平性食物：粳米、圆白菜、莲子、ft药、胡萝卜、鲫鱼、鸡蛋、牛奶、苹果等。 平性食物作用缓和，无明显副作用，应用范围较广，大多数具有补益滋养的作用， 可以治疗水肿、带下、乏力、便溏等症， 调节人体亚健康状态。 月子餐调养原则 原则： 依体质“量身打