张家界荷花机场美食节策划论文.pdfVIP

目 录 一、张家界荷花机场美食节活动背景1 二、张家界荷花机场美食节活动目的1 三、张家界荷花机场美食节策划方案2 （一）活动简介 （二）节目内容 （三）活动流程 四、张家界荷花机场美食节宣传方式3 五、张家界荷花机场美食节人员分工3 六、张家界荷花机场美食节场地布置4 七、张家界荷花机场美食节资金预算5 八、结语5 参考文献6 致谢7 张家界荷花机场美食节活动策划 一、张家界荷花机场美食节活动背景 随着我国的经济发展促进了航空运输业的快速发展,也加剧了国内航空公司的竞争。 张家界荷花机场除了贴心细致的服务之外，自然也少不了美食的提供。为了让选择荷花机 场服务的游客能够更加了解张家界本土的美食，荷花机场特举办以“美食让旅行更美好” 为主题的美食节活动。 通过本次美食节活动，让荷花机场全体顾客零距离接触张家界知名美食，不仅让他们 找到适合自己的美食，同时也给各位参加美食节活动的餐饮企业一个展示自己优秀美食的 [1] 机会，以此提高本企业的知名度 。本次美食节，是一个了解美食、宣传美食的绝佳机会， 相信它一定会受到广大消费者的热烈欢迎。 企业文化是一个品牌发展的根本，而品牌的传播也离不开文化牵引的引导。如果一个 品牌失去了文化的精髓，也就失去了行业发展的生机源泉。中国美食文化源远流长，而且 面向世界，吸收国外优秀的饮食创意和技术。我们应该吸收中国饮食文化的精华，借助我 国丰富多样的饮食文化来开展张家界荷花机场的品牌传播活动。五千多年灿烂的饮食有着 无可比拟的优势。因此，在服务和美食的基础上，融入企业文化要素，相信品牌传播与美 食的结合将更加具有竞争力。 在旅途中享受美食，让每一位游客感受美食的魅力和风采，丰富游客的行程，提升企 [2] 业文化内涵让游客在机场内也能参加美食活动 。同时弘扬优秀饮食文化，丰富公司文化 生活，展示张家界荷花机场全心全意为顾客服务的精神风貌。 二、张家界荷花机场美食节活动目的 2018 年张家界荷花机场美食节活动拟在机场餐饮部餐厅举办。饮食文化是社会文化的 组成部分。举办美食节，人们可以通过多姿多彩的饮食文化活动，让群众在饮食文化熏陶 中，了解地方差异的饮食文化，多姿多彩的饮食文化背景下感受到文化和美食的魅力。陶 冶人们的情操，丰富人们的生活。推进相关文化产业的发展及建设。旨在让各地游客更加 1 了解土家美食，将土家美食与张家界荷花机场进行品牌联合，互相帮扶，形成整体的品牌 效应，让游客来到张家界荷花机场就想到土家美食，同时是为了让张家界特色美食文化走 向全国，面向世界，向社会各方展现出张家界的特色美食文化。届时，将通过美食节的舞 [3] 台，展示美食的同时充分体现公司的服务理念 ，让消费者融入其中，让消费者体验从高 档到时尚到健康的快乐，真正达到品牌宣传的效果。 三、张家界荷花机场美食节策划方案 （一）活动介绍 此次张家界荷花机场美食节活动主题是“美食让旅行更美好”。活动预计定在 2018 年6 月25 日8:00~6 月26 日21:00 举行，在张家界荷花机场搭建活动器材，设计椭圆形 走廊为基本活动范围。菜系以张家界地方特色美食为主，如土家腊鱼，土家三下锅、土家 炒米、泥鳅钻豆腐、石耳炖鸡鸭等等。 本次美食节由张家界荷花机场宣传部、组织部进行组织和安排，邀请张家界大厨为大 家制作、烹饪美食。 （二）节目内容 节目一：张家界美食展示 由拉到赞助的各商家展示其经典菜品，如土家腊鱼，土家三下锅、泥鳅钻豆腐等。展 示过程中厨师为消费者讲解菜品的特色，并提供免费试吃的机会。 节目二：蒙眼猜菜名 随机邀请一些现场的消费者，自由分两组，两两相对，在3 分钟内，蒙着眼睛品尝美 食，那一组猜出的菜名多，获胜。 节目三：问答环节 通过现场问答，现场展示的方式，让大家了解烹饪过程中的一些窍门和技巧，让烹饪 变得更有趣。 节目四：食材知识讲解 因为张家界的本土食材十分丰富，许多游客对此并不是很了解，让有经验的厨师为现 场