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美食节食品安全承诺书 承诺书
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事餐饮服务活动,不超范围经营。
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四、严格按照食堂操作流程要求进行加工操作,科学制定食谱,规避
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使用一些高风险食材,降低食品安全风险。学校校长或学校管理人员要轮流陪
使用一些高风险食材,降低食品安全风险。学校校长或学校管理人员要轮流陪
餐,做好陪餐记录,及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。
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五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格证明,实行每 日晨检制
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度,对患有 五病 的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗
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位,建立并执行食品从业人员培训计划。
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六、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品
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相关产品,认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。严格落实食品
相关产品,认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。严格落实食品
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添加剂 五专 管理,不滥用食品添加剂和非法使用明令禁止使用的食品添加
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剂,所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。
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