《筷子春秋》阅读练习及答案.docVIP

筷子春秋 我们的祖先何时开始使用筷子， 已无可考。但这两根小玩意， 一旦能熟练操纵，使用起来灵巧无比，难怪西方有学者赞扬筷子是古老东方文明代表。 筷子在先秦时称为“梜” ，是木字旁，不是“挟” 。《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”，郑玄的注释是“梜，犹箸也” 。司马迁的《史记·宋微子世家》谓“纣始为象箸，箕子叹曰：‘彼为象箸，必为玉桮’ 。”说明“箸”的称呼始自商代。 “箸”变成今天的“筷” ，有个说法是与江南沿海的船民有关，因“箸”与“住”同音， 对船民而言有不吉利的意思，所以反其意称“箸”为“快儿” 。又因多数“快儿”是用竹子 所做，于是在“快”字上加了竹字头，成为“筷子” 。虽明代已经有人称“箸”为“快”或 “筷”，但清《康熙字典》仅收录了“箸”而并未收录“筷” 。 《礼记》有所谓“饭黍毋从箸” ，先秦时人们吃饭用手抓食，箸只用于夹菜。从饮食进 化推想，原始社会以手抓食可谓自然不过，其后的食器发展为“匕” ，曲柄浅斗，很像今天的羹匙。今天的“匙”相信是由“匕”发展而来，但总不及用箸夹菜更为方便。 理论上，促成“箸”的诞生，契机应是熟食烫手。先民发明钻木取火，将食物煮熟后， 随手用树枝捞取是合理推测， 因为原始人类生活在森林和洞穴， 最方便的材料是树枝。 从现在筷子的形体来看，它还带有原始竹木棍棒的特征。 筷子虽是餐具， 却又像微型健身器。 有学者指出， 用筷子进食时， 要牵动人体三十多个关节和五十多条肌肉，有助于刺激神经系统的活动。 筷子不过是小小餐具，却魅力十足， 成为文明进步的标志。法国思想家罗兰·巴特谈到筷子时认为，筷子不像西方餐具刀、叉那样用于切、扎、截，因而“食物不再成为人们暴力之下的猎物，而是和谐传送的物质” 。 （作者 李阳波 选自 2016 年 5 月 6 日《光明日报》 略有删改） 16．本文从哪几个方面介绍了有关“筷子”的知识？ 17．第④段划线部分采用了哪种什么方法，作用是什么？ 18．第⑤段加点的“理论上”能否删去？结合文意说明理由。 19．文中写筷子作为餐具有哪些优势？ 【答案】 16．（ 1） 筷子”一词的由来和演变。 （ 2）对“筷子”这一食器诞生的推测。 （ 3）使用筷子 有利于身体健康。 （ 4）使用筷子是文明进步的表现。 17．（ 1）作比较。（ 1 分）（ 2）通过“等”和“匕” （或“匙 n）作比较，来说明。 “筷子”的 使用更方便夹菜。 （ 2 分） 18．不能删去，因为文中对“著”诞生的说明仅是合理推测，并非实证。 19．（ 1）使用方便灵活。 （ 2）可以使进食方式更文明。 【解析】 16． 试题分析：本题是梳理信息题，抓住题中“哪几个方面”这一要求，仔细阅读全文，注意各 段段首中心句的提示作用，一一概括。 【考点定位】筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合 C。 17． 试题分析： 首先要了解说明文的常用说明方法及特征，会人们吃饭的方式说到今天人们食用的工具，  然后阅读所示文段。 文段中从原始社这是做比较说明。 最后， 根据文段内容从 说明了事物什么特征，说明什么问题方面来表达其作用。 【考点定位】分析常见的说明方法及其作用。能力层级为分析综合 C。 18． 【考点定位】分析说明性语言的语言特色。能力层级为分析综合 C。 19． 试题分析：抓住题中提示的答点“哪些优势” ，仔细阅读最后两段文字，从使用的效果和观 感两方面来概括。 【考点定位】筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合 C。