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养猪成本规划经济效益分析 润峰（香港）养殖有限公司 总经理 李东润 2009-9-23 养猪成本规划有什么意义 养猪成本规划：养猪不同年代有不同演译，在过去养猪是副业，现在养猪称产业，以前是农场,现在是企业，猪是商品出售，取得盈利的同时为社会提供优质无公害食品。盈利和成本成反比，成本高盈利少，成本低盈利多，所以必须搞好成本规划。 通 过成本核算方法，弄清经营管理中的问题，不断考核自己 的经营成果，挖掘猪种和饲料配方的潜力，寻求节省人工的途径,通过成本核算可以做到心中有数，找到解决问题的科学依据。 以便制定改善经营的措施，为今后发展养猪提供最佳方案。不进行成本核算就是一笔糊涂帐，找不出经营中的问题， 无从着手改进提高，就会在市场竞争中被淘汰. 养猪成本的构成 ???养猪成本主要包括:饲料费，人工费，检疫费和医药费，栏舍和机械设备折旧费，借款及占用资金的利息。销售费用，运费，水电费和零星死亡损失费等。在成本中不包括大批死亡的意外亏损。 在计算成本时要把每项费用支出均摊到每一头猪的成本 中，才能体现这批猪各项费用所占成本的比重，否则不易弄清 这批猪的成本构成。? 各项计算方法 ：? 　　（1）设定繁殖母猪饲养规模,设实可行经济指标 　 2）饲料费用支出总金额。用饲料费用总金额除以同批 出栏猪头数就得出每头猪饲料费。 　　（3）人工费，雇用工人的工资。在养猪商 品化的情况下，一年出栏成百上千头猪，每个劳力一年的费用 理应分摊到每头商品猪。人工费用是养猪 成本中不可忽视的一个重要项目。 一批猪共用多少工日÷出栏猪头数=平均每头猪耗用工日 一个工日平均工资×平均每头猪耗用工日=每头猪人工 费。? 　　 （4）折旧费将固定资产如栏舍，机具等设备的购入价÷ 使用年限÷当年出栏总头数=每头猪的折旧费。( 快速摊销） （5）利息，对占用 的自有资金利息支出，因为自有资金如 果不用于养猪而存入银行就有利息收入，养猪占用的资金和 应付的利息较多，因而应把自有资金计算利息支出，并把利息 打入成本。 占用资金按借款利息计算出利息支出总额÷全年出栏猪 总头数=平均每头猪分摊的利息支出。 如何发现成本中的问题 ??????? （1）养猪场（专业户）之间进行纵向横向比较。选择与自己经 营类型相同的猪场进行比较。对比时应具体分析，以便于相互对照取长补短，发现问题及时解决。  　　（2） 对自己的养猪成本构成，应分期分批，精打细算逐项考核，分批核算便于计算每头猪的平均成本和项目成本，用前 后两批出栏猪的成本对比分析，同时考虑各项费用支出的效 用和问题。成本核算，必须建立帐目，制订明细表， 记录每批养猪的各项费用支出。这些记录不仅对当时成本核算有用，也对今后长期分析比较提供资料。 通过养猪成本分 析看出：仔猪和饲料费约占总成本的90％左右。而饲料费不 应超过75％。在实际支出中如果超过75％，就应检查超出的原因，如饲料价格高，饲料质量差用量多，浪费的多，损耗增加 等，找出问题和解决方法。 在正常情况下毛猪价格与饲料粮（玉米）价格比为1：5时 是养猪平衡点。比例越高盈利越多，低于1：5时就亏损。一 般养猪毛利应是猪价的20％。 养猪成本核算 ??????? 要提高养猪场的经济效益，需要对养猪场进行精细管理，降低养猪场的生产成本非常重要。养猪场的成本包括以下几项：饲料、直接人工、间接人工、单位人事费用的成本，结合饲料转化率，可对猪场的经济效益进行评估。? ??????? 由近十年养猪综合出厂成本得知，饲料所占比例呈现逐年降低趋势，但其仍占总生产成本之75%，居第一位；用人费用则相反，所占比例逐年攀升提高至21%，两者合计为83%，其他医疗费用、器具与水电消耗及杂项支出仅占17%。 故此，降低生产成本应注意以下几个方面∶ （1）提高生产效率，提高每头母猪年产仔猪头数及肉猪平均日增重。 （2）提高饲料效率，降低每公斤肉猪所需饲料单价，降低饲料成本。 ??????? （3）人事成本必将随经济、社会环境的变化呈升高的趋势，从改进管理作业模式做起，有效运用人力，强化每一生产作业环节之间的连系度。 （4）目前政府对养猪业的环保要求越来越严格，为减轻和消除猪场对环境造成的污染，这部分费用越来越高，而且这部分费用是无法减少的，但我们可做到的是加强猪场的管理，做好环境控制和消毒工作，降低猪只的发病率，改善环境卫生，切断病源传染途径，达到降低猪场的医疗费用，并降低猪只的发病率和死亡率的目的。 成本计算方法 成本可分动态成本和静态成本 动态成本是通过管理执行来实施(管理水平执行力)预测经营未来走势及机会成本操作 静态成本是管理会计及财务会计,包括变动成本和固定成本。