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羊羊身身上上这这个个地地方方才才是是最最值值钱钱的的，，价价格格死死贵贵！！但但是是比比羊羊肉肉都都好好
吃吃！！
羊肚，我们这里叫它羊 包，吃起来脆脆的，但是价格也是比较贵，这东西一般在熟
食店能够买到，或者专门去杀羊的地方直接定下了，当然也要看人家愿不愿意卖你，
一般都是留着自己做下酒菜吃。而羊肚对于一些身体虚弱的人更是一样好东西，能够
健脾胃，所以大家如果看到这东西可以多买一些，身体没事也可以补一下！但是羊肚
的做法多种多样，一种地方有一种味道，例如做汤，或者爆炒，再或者凉拌。今天要
讲的这个做法比较简单，但是适合大多数人吃羊肚的口味，仅供大家借鉴哦~因为买
来的是生羊肚，所以洗干净之后要在高压锅里面压10分钟，这东西很难炒熟的，只能
这样先压熟，没有高压锅的小伙伴也可以使用锅放水煮，之后将已经熟了的羊肚切成
丝状备用。
之后准备辣椒、姜、蒜，先将锅内倒入少许油，然后将这几样东西放入爆香，在这里
我使用的是泡椒，地方口味不同，也可以使用干辣椒。总之只取自己身边现有的食材
就够了，没有必要专门去买。大火爆香后放入切好的羊肚，加盐和生抽，继续爆炒一
下。
接下来翻炒变色后，加入适量的胡椒，这里完全根据自己家人的口味，如果没有胡椒
的话可以放入花椒等都是可以的，加入后再继续大火翻炒几次就可以出锅了。
出锅后的羊肚，味道香辣爽脆，如果家里有喜欢喝酒的肯定会喜欢这道菜。
虽然这个东西价格比较贵，但是人活在世上不还是为了这张嘴，所以该享受一下的时
候就应该享受一下。
羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群：一
般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不
食，以及盗汗，尿频之人食用。
本文作者：美联生活
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