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餐饮服务与管理 情境 规划餐厅厨房布局 4-5 餐饮店设备配备.pptxVIP

餐饮服务与管理 情境 规划餐厅厨房布局 4-5 餐饮店设备配备.pptx

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    项目四 店铺装修 单元4-5 餐饮店设备配置;单元4-5 餐饮店设备配置;一、设备配置原则 ;一、设备配置原则 ;二、桌椅配备;餐厅座椅;三、厨房设备配备 刀具;切菜板;; 厨房烹调设备介绍;;;;;◆西餐灶（Range）;;;;;厨房设备保养表;;四、餐具挑选;餐具;日式餐具;餐巾;THE END !

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