设建小学食堂管理制度.docVIP

DAO KE ER WANG LUO KE JI YOU XIAN GONG SI为美好的明天加油 DAO KE ER WANG LUO KE JI YOU XIAN GONG SI 为美好的明天加油 少年强，则国强第 PAGE 1 少年强，则国强 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 设建小学食堂管理制度 　　　　设建小学食堂管理制度 　　　　为适应我校教学改革需要，严格食堂内部管理，工作人员应尽职尽责，保证饭香菜鲜，高质量为师生服务，特别订如下制度： 　　　　1、食堂宗旨：积极为师生服务，严格把好质量关。 　　　　2、建立学习制度，通过学习、教育，使工作人员牢固树立全心全意为师生服务的思想，尽职尽力为教学第一线服务，做一名合格的后勤兵。 　　　　3、加强内部管理，记好每日台帐。做到财务公开，年末公布收支帐目，接受师生监督。 　　　　4、严格执行食品卫生法和《食品卫生管理制度》，从业人员每年体检一次，需持健康证才能上岗，不合格者不得上岗工作。 　　　　5、由专人负责，每餐进行餐具消毒，严把病从口入关。 　　　　6、采购食物要保证质量，严禁购买腐败变质食面。严格把好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作，防止食物中毒。 　　　　7、每日饭菜留