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- 2020-12-29 发布于天津
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组织机构图 主要人员及科室的职责和权限 ——厂长
(1)批准企业领导层的质量职责和权限,全面负责质量的控制; 是食品质量安全的第壹责任人。
(2)负责制定、批准质量方针和目标且确保其宣传贯彻;
(3)确保企业内部建立有效的沟通;
(4)配备相应资源以保证食品质量管理工作的正常开展;
(5)领导市场营销工作,包括市场调研、市场预测、合同谈判、 合同签订和和顾客沟通;
(6)领导选择合格的供方,确保合同产品所需外购物资符合产 品安全卫生的要求;
(7)负责定期召开质量工作会议,掌握质量信息,布置重大质 量工作,安排处理重大质量事故。
——质量副厂长
(1 )确保按本文件要求实施质量管理;是食品质量管理负责人 , 主管《质量管理职责》 ;
(2)负责组织《质量管理文件汇编》的编写和培训;
(3)负责审核和批准质量管理的操作性文件;
(4)向企业厂长方案质量管理的业绩,和任何改进的需求;
(5)确保提高企业全体员工的质量意识;
——生产技术部
(1)负责和生产关联的技术文件及生产处作业指导书的制定, 确保文件的正确性; 主管《企业场所要求》 和《生产资源提供》 及《过 程质量管理》;
(2)负责生产计划的制定和落实;
(3)按技术文件要求组织生产,保证生产产品的质量;
(4)按本文件的要求于生产过程中实施管理
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