糖类油脂蛋白质的高考第一轮复习课课件.pptVIP

* 1．“水过鸭背不留珠”指的是鸭子的羽毛不会被水浸湿， 这与鸭子羽毛表面的某种有机物有关，该种有机物可能是 (　　) A．油脂　　　　　　　　　B．葡萄糖 C．蔗糖 D．甘油 2．下列过程不属于化学变化的是 (　　) A．在蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，有沉淀 析出 B．皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色 C．在蛋白质溶液中加入CuSO4溶液，有沉淀析出 D．用稀释的福尔马林溶液(0.1%～0.5%)浸泡植物种子 . 3．(2011·北京西城区模拟)下列叙述中，正确的是 (　　) A．甲烷、乙烯和苯都可通过石油分馏得到 B．只用淀粉溶液即可检验食盐是否为加碘盐 C．利用油脂在碱性条件下的水解反应可以制肥皂 D．利用变性后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质 4．(2011·皖南八校联考)下列过程中有机物发生取代反应的 是 (　　) A．工业上用油脂和烧碱溶液在加热条件下制取肥皂 B．生活中用灼烧时的特殊气味鉴别真假羊毛衫 C．交警用酸性重铬酸钾检查司机是否饮酒过量 D．医生用新制的氢氧化铜悬浊液检验病人尿液中的葡 萄糖 (3)可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是________． A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C．反应后，静置，反应液分为两层 D．