中药材烘干工艺及注意事项.pdfVIP

中药材生产科技水平较为落后，种植方法较为原始，缺乏中药材生产管理规范是主要问题。 对地道药材的开发和利用不充分， 大宗药材的种植缺乏严格的规程， 生产管理粗放产量低、 质量 差的现象较为普遍。 特别是在药材烘干加工的环节中， 使用燃煤烘干， 或者硫磺熏干等原始加工 方式，导致药材被污染，含硫超标。 中药材干燥的影响因素 1、中药材的种类与性质 中药材也包括根、 茎、 叶、果实、 种子、 皮类等。 中药材的外形、 大小、厚薄、轻重、质地、成分等等因素都影响烘干的过程。 2 、干燥温度 根据物料的不同，在保证烘干质量的情况下，尽量选择高的烘干温度。以加 快烘干速度。 3、湿度 物料不同湿度的含量大小。 4 、热风介质的风速 烘干室内的热风介质速度和干燥速度、 物料形式、 物料的特性有关系。 5、干燥速度和干燥方法的选择 干燥应该控制在一定的温度、 湿度和风速等技术参数下进 行。以保证物料在烘干过程中药理成分的保持。 6、物料摆放方式 堆积厚度，摆放方式影响烘干速度。应该合