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早餐项目计划书 早餐项目计划书 营养早餐店策划书 营养早餐店策划书 一、 可行性分析 一、 可行性分析 1. 1. 市场现状 目前市场上的中国传统的早餐店存在所能提供得 市场现状 目前市场上的中国传统的早餐店存在所能提供得 到早餐大多种类单一 营养搭配不与理 而且大多早餐店用餐环,, ,, 到早餐大多种类单一 营养搭配不与理 而且大多早餐店用餐环 境差等问题。一些西式早餐店的基本情况就是种类依然单一,, 境差等问题。一些西式早餐店的基本情况就是种类依然单一 营养搭配并非合理 而且价格普遍过高 不适合大众群众的消费,, ,, 营养搭配并非合理 而且价格普遍过高 不适合大众群众的消费 水平与消费心理 大家基本无法接受 只有很少一部分人在吃早,, ,, 水平与消费心理 大家基本无法接受 只有很少一部分人在吃早 餐时选择。 至于新密市 目前没有一家种类丰富、营养健康、,, 餐时选择。 至于新密市 目前没有一家种类丰富、营养健康、 物美价廉、干净舒适的早餐店 多为以豆腐脑、胡辣汤、粥、,, 物美价廉、干净舒适的早餐店 多为以豆腐脑、胡辣汤、粥、 汤、饼、包子各自为一体的单一小店 店内可提供早餐所需的,, 汤、饼、包子各自为一体的单一小店 店内可提供早餐所需的 蔬菜极少 维生素、纤维素、碳水化合物、脂肪、蛋白质等营,, 蔬菜极少 维生素、纤维素、碳水化合物、脂肪、蛋白质等营 养物质搭配不均 与大众人民的身体所需不相一致。在供给少,, ,, 养物质搭配不均 与大众人民的身体所需不相一致。在供给少 供给单一 同时生活节奏快的情况下 人们只能将就、随便 以,, ,, ,, 供给单一 同时生活节奏快的情况下 人们只能将就、随便 以 “饱”为主 无暇顾及身体的健康所需。 特别就是行政路与,, “饱”为主 无暇顾及身体的健康所需。 特别就是行政路与 清屏大街交叉口附近单位多 人流量大 早餐店少 供给少。,, ,, ,, 清屏大街交叉口附近单位多 人流量大 早餐店少 供给少。 2.  2008 3 2. 市场前景  2008年在落后的墨西哥有 3 万家营养早餐吧！创造 市场前景 年在落后的墨西哥有 万家营养早餐吧！创造 5 , 了一年 5 亿美金的营业额 震撼了全世界。相对于西式快餐提, 了一年 亿美金的营业额 震撼了全世界。相对于西式快餐提 供的高热量、高脂肪、高胆固醇的酸性饮食 我们以微量营养,, 供的高热量、高脂肪、高胆固醇的酸性饮食 我们以微量营养 素搭配生鲜食材的高营养、低热量碱性饮食。将就是一个具有 素搭配生鲜食材的高营养、低热量碱性饮食。将就是一个具有 独占市场与领导地位的健康饮食方式。 目前在台湾 独占市场与领导地位的健康饮食方式。 目前在台湾 1100 , 五年不到已有超过 1100家营养早餐店 台湾的目标就是要把早, 五年不到已有超过