干辣种植技术.docxVIP

1 1 干辣种植技术 ——适用于新疆地区 目前，我国干辣椒种植面积不断扩大， 特别是加入 WTO 后，我国农产品出口大幅增加的条件下，干辣椒在农产品出 口中有其独特地位。主要原因是干椒作为工业原料加工成食 用红色素或辣椒油。在农残检测上不干分严格。其次是我国 在加入 WTO 后，国外许多色素加工企业目标纷纷瞄向我国 市场，与国外相比，从我国收购原料其加工成本大大降低， 企业获得丰厚利润。因此，入世后我国在干椒色素加工和种 植方面将有一个非常大的飞跃。再次，干辣椒产值高，经济 效益好，一般 1 亩可达 4000 元以上，较其它经济作物可增 加 2000 元以上。是继番茄之后又一红色产品，现已成为企 业增效、农民增收的新亮点。基于诸多有利因素，我公司现 利用在内地成功经营农产品的经验和山东农业大学的技术 支持下，在新疆地区大力发展制干辣椒产业。现将制干辣椒 技术介绍如下： 一、品种生育特点 目前我公司引进的是韩国“金塔”辣椒，该品种的特征 特性为植株较直立，生长势强，成株高 60 厘米— 70 厘米， 开展度 75 厘米左右。第一果着生在主茎第 12 节~14 节上。 果顶向下，果实羊角形，略弯，果实表面有棱，青果期果皮 黄绿色，老熟后呈紫红色。果实长约 10厘米，黄径2.6厘 米，果皮厚0.2厘米，平均单果重 3克。干椒油分多，辣味 浓，色素含量高，品质好，抗病性强。平均亩产 500