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细胞中的糖类和脂质（教案） 糖类和脂质 教学目标 1.知识目标 （1）概述糖类的种类和作用。 （2 ）举例说出脂质的种类和作用。 （3 ）说明生物大分子以碳链为骨架。 2.能力目标 （1）尝试进行自主学习和合作学习。 （2 ）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 （3 ）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 3.情感、态度与价值观目标 （1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 （2 ）认识生物科学的价值。 （3 ）养成健康的生活方式和习惯。 教学重难点 教学重点 1.糖类的种类和作用。 2.说明生物大分子以碳链为骨架。 教学难点 1.多糖的种类。 2.生物大分子以碳链为骨架。 课时安排 1 课时 教学过程 【情境导入】 汽车开动需要汽油提供能量，手电筒也需要电池提供能量才能发光，那谁为我们提供能 量呢？我们饿了，就感到没力气了，那吃点东西就好了，就是因为食物为我们提供了能量。 其中糖类是最主要的能源物质。这节课我们就一起来学习吧。 【互动学习】 1 / 4 细胞中的糖类和脂质（教案） （一）学生以四人为一个小组，认识图中的各种食物，讨论问题探讨中提出的问题。学 生充分发表自己的意见。 学生对食物中含有能量的知识不是很了解，但是人人都清楚，吃了东西，人就不会挨饿， 就会有力气。学生一定能猜想出，各种食物所含有的能量是不一样的。 能尽快为你补充能量的食物是什么？学生的答案是五花八门的，老师可以以此转入正 题，能够为细胞生命活动提供能量的物质很多，细胞生命活动的主要能源物质是糖类。 （二）通过谈话、自学和归纳总结，让学生认识糖类的种类和作用。 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？ 白糖、黄糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖…… 2.这些糖都是同一种类型的糖吗？ 不是/不知道。 3.糖都是甜的吗？ 是/不知道。 其实，除了我们熟悉的这些甜的糖之外，还有很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁 的组分之一的纤维素等都是糖类。 4.糖类由哪些元素构成？糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？ 它们主要存在于哪种生物体上？请同学们阅读课文细胞中的糖类的内容，并归纳整理知识结 构。 5.学生代表上讲台讲自己对这部分知识的归纳情况，请学生填写完整如下的表格。 种 类 分 布 功 能 单糠 五碳糖 核糖 细胞中都有 组成RNA 的成分 脱氧核糖 细胞中都有 组成DNA 的成分 六碳糖 葡萄糖 细胞中都有 主要的能源物质 果糖 植物细胞中 提供能量 半乳糖 动物细胞中 提供能量 二糖 麦芽糖 发芽的小麦、谷粒中含量 都能提供能量 丰富 蔗糖 甘蔗、甜菜中含量丰富 乳糖 人和动物的乳汁中含量丰 2 / 4 细胞中的糖类和脂质（教案） 富 多糖 淀粉 植物粮食作物的种子、变态 储存能量