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- 2021-01-06 发布于江西
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《关于雀巢速溶咖啡的营销方案》
前言:
雀巢咖啡一直都是广大消费者喜欢的咖啡品牌,为了更好的满足广
大消费者的需求,雀巢公司于2010年5月特推出新产品“雀巢丝滑拿
铁速溶咖啡”配料为咖啡,此次包装为瓶装,喝起来方便快捷。
为配合雀巢咖啡的新形象以及迎接即将到来的新世纪,雀巢公司抛
弃了使用多年的“滴滴香浓,意犹未尽”的宣传语,推出了耳目一新的
“一起冲”的口号,让每位顾客与雀巢咖啡一起冲出亮丽的人生。但据
调查,此次新产品的上市并没有引起广大消费者的注意,并没有被顾客
所接受,为此特制订此次方案。
营销方案概要
雀巢可谓是世界上最大的食品制造商,也是最大的跨国公司之一。
公司以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩,目前拥有适合当地市场与文
化的丰富的产品系列。 被称为“最国际化的跨国集团”。 雀巢咖啡销
量最大,主要是因为产品质量过硬,再就是品牌名称使得消费者在饮用
时也确实体会到“舒适”、“依偎”的感觉。雀巢公司主要生产的产品有
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速溶咖啡、炼乳、奶粉、婴儿食品、乳酪、巧克力制品、糖果、速饮茶
等数10种。
雀巢人习惯于将自己的性格形容为沉稳,作为一家总部在瑞士的
公司,雀巢保持了瑞士人一惯严谨、认真的特点。一些人把雀巢的这些
特点称为慢性子,有时候雀巢甚至被它的竞争对手指责为保守,然而
雀巢确实又充满了活力。
在中国,雀巢一直强调要为中国人提供适合中国人口味的优质食品。配
合公司的整体发展策略,从上个世纪80年代雀巢进入中国到现在,雀
巢生产的产品已经从奶粉、咖啡,拓展到了饮用水、冰激凌等领域。
然而,雀巢在生产和销售领域,并不追求短期利润,而是着眼于长
远。例如当初雀巢在中国推出速溶咖啡的时候,面对中国人传统的喝茶
的习惯,雀巢首先做的是培养中国人喝咖啡的习惯,雀巢用广告等多种
手段,着意来宣传喝咖啡是一种时尚、潮流,成功的吸引了一群年轻人
对茶背叛之后选择了咖啡,接着才是雀巢咖啡在市场上的销量增加。
雀巢承认,它在培养市场、提高产品品质方面有着足够的耐心。这
么多年以来,雀巢公司一直本着这样的原则,确地把握并满足市场的需
求,为此取得今天这么大的成就。 而如今“丝滑拿铁”的不被重视,
引起了雀巢的焦虑,特从以下几点制定营销方案:
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(一)严谨的分析一下目前的市场现状,分别从宏观环境和微观环境进
行分析。
(二)设定较准确的营销目标,为此展开销售。
(三)确定营销组合策略方案。
(四)准确无误的分析竞争对手及竞争对手的产品
(五)方案的实施与控制
以下为营销方案进行详细分析。
一 市场现状分析
世界上平均每钟秒要喝掉 14000 杯咖啡,每小时要喝掉数以千万
计的咖啡,而中国平均每年每人的消费量还不到100杯。据调查,国内
将有多家食品业巨头将推出咖啡饮料,还有很多饮料公司也在做各种准
备,找时机进入这一块市场。不太乐观的是,咖啡市场早以盘踞着一个
难以撼动的巨无霸——雀巢。从雀巢为媒体提供的数字显示,雀巢咖啡
在中国的销售额在百亿元左右,约占全国咖啡销售额总量的50%以上,
雀巢咖啡稳居中国咖啡市场第一品牌。雀巢还以非常积极的态度进军世
界上著名的茶文化国家,如英国和日本已经发展成了巨大的咖啡市场。
对于中国,雀巢雄心勃勃地要把中国人手中的“茶”换成“咖啡”。雀
巢大中华区总裁表示一开始公司就确立了在中国的长远利益,所以整个
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投资循序渐进,紧跟着中国经济进步的速度而动。
咖啡饮料会是未来饮料市场的主力产品之一,但中国市场的启动还
要等等,因为喝咖啡消费群体的更多是接受西方文化的中产阶级,目前
中国国内的中产阶级群体还不足够大来支撑一个行业。即使国内中产阶
级足够大了,但
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