健康膳食知识竞赛试题及答案469.docxVIP

素材 PAGE 页码页码/NUMPAGES 总页数总页数 健康膳食知识竞赛试题 姓名: 科室: 得分: 此次健康膳食知识竞赛试题均为单项选择题(共40题，每题2.5分)将该答案的序号填在横线上。 1.坚持以( )食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 ①谷类 ②动物性 ③植物性 2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、( )等七类。 ①微量元素 ②膳食纤维 ③有机酸 3.健康膳食的关键在于( )。 ①食物的种类 ②食物的数量③食物种类和数量的合理搭配 4.膳食中，脂肪提供能量所占比例的适宜范围是( )。 ①12-15% ②20-30% ③ 40% 5.按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入( )克的谷类食物为宜。 ①50-100 ②250-400 ③少于50 6.居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶( )。 ①100克 ②200-400克(1-2杯) ③越多越好 为防止脂肪摄入过多，每人每天烹调用油应当( )。 ①不超过25克(半两)②50克(一两) ③无所谓 8.为了预防和控制高血压，建议每人每天食盐摄入量应当控制在( )。 ① 10克 ②6克以下 ③ 14克 9.控制食盐摄入量，( )考虑调味品(如酱油