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本文整理于网络仅供阅读参考本文整理于网络仅供阅读参考烤羊肉串调料配方烤羊肉串是新疆最富民族特色的风味小吃无论是男女老少都喜欢这个美食尤其是夏天在街头巷尾路边等地随处可以看到烤羊肉串的地方香味四溢人们成群结队邀三五好友一起好吃的羊肉串儿离不开羊肉串儿调料的配方体腌制工艺接下来就为大家详细介绍几种烤羊肉串儿的腌制工艺以及调料的配方羊肉串腌制工艺及调料的配比中式烧烤与西式烧烤腌渍最大的不同在于中式烧烤的腌渍要比西式烧烤复杂主要有两个方面中式腌渍一般要加香料水松肉剂等致嫩料而西式烧烤一般很少腌制而注重保
本文整理于网络，仅供阅读参考
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烤羊肉串调料配方
烤羊肉串是新疆最富民族特色的风味小吃，无论是男女老少 都喜欢这个美食，尤其是夏天，在街头巷尾，路边等地随处可以 看到烤羊肉串的地方， 香味四溢，人们成群结队邀三五好友一起， 好吃的羊肉串儿离不开羊肉串儿调料的配方体腌制工艺，接下来 就为大家详细介绍几种烤羊肉串儿的腌制工艺以及调料的配方。
羊肉串腌制工艺及调料的配比： 中式烧烤与西式烧烤腌渍最大的不同在于：中式烧烤的腌渍 要比西式烧烤复杂，主要有两个方面：
中式腌渍一般要加香料水、松肉剂等致嫩料，而西式烧烤 一般很少腌制，而注重保留原材料的原汁原味，而在烧烤时一般 加
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